第220章 自制周黑鴨和奶茶（八更）
灶膛添火，往鍋裡添冷水，廚子幫她洗好的鴨脖子和鴨掌一起下鍋，然後擱生薑、白芷、草果、香葉和蒜，再就是適量的白酒。
水開後煮5分鐘去掉血沫，撈起洗乾淨備用。
洗乾淨的鴨脖子、鴨掌加入幹辣子、桂皮、香葉、冰糖，水一起煮。
剛開始用大火，等水一開，就開始轉小火。
火候，是很重要的步驟之一，火候不對，做出來的周黑鴨可能沒入味，或者入味不均勻。
所以這塊，夏七七必須親自盯著。
等鍋裡的周黑鴨差收汁了，起了鍋，夏七七才開始準備奶茶。
“阿九，幫我用碗單獨舀一碗牛奶出來，我要做奶茶！”夏七七衝陸九道。
陸九抬頭看了一眼夏七七，點了點頭。
按照夏七七說的，舀了牛奶。
夏七七另外起了一個爐灶，將鍋裡洗的乾乾淨淨的半點油漬也沒有。
奶茶也是個技術活兒，瞧著好像很簡單，可步驟不對，煮奶茶的火候不對，煮出來的奶茶，也不會好喝。
煮紅茶，最好用脫脂的牛奶，好在，夏七七知道咋脫脂。
鮮牛奶，煮開放置，將上面形成的奶皮去掉，剩下的就是脫脂牛奶。
夏七七重新開火，在鐵鍋裡給牛奶脫了脂，放到一旁備用。
準備工作做好了，才能繼續下面的步驟。
夏七七往鍋裡添了一瓢水，靜待水開，待水開之後，她放了紅茶茶葉，煮了不過兩分鐘。
接著開始加脫了脂的牛奶，一起煮。
片刻功夫，鍋裡開始冒泡，證明牛奶好了。
夏七七用漏勺將奶茶裡的茶葉給過濾了，用一個精緻的茶杯，裝了滿滿一大杯奶茶，待奶茶溫度降下來了，才往裡頭擱了一勺蜂蜜，小半勺白糖。
做好這一切，整個灶房裡，除了周黑鴨的香味，剩下的就是奶茶的味道了。
陸九嗅著味道，看著夏七七做的吃的，幾乎要流口水。
夏七七抿了抿嘴唇，衝陸九道：“阿九，這些都是別人的，咱們有求於人，自然不能碰這些東西！
不過你放心，待事情解決之後，你想吃啥，我都帶你去吃，成不？”
陸九一臉乖巧的點頭，主動幫夏七七端奶茶。
夏七七也樂得偷了個懶，她拿了裝周黑鴨的盤子，帶頭走出灶房。
王嬸子和趙猛已經等了許久了。
見到夏七七出來，二人皆是眼前一亮。
“七七姑娘，阿九公子，你們總算是出來了！我在這外頭，都聞到了香味兒，這啥啊，這麼香？”
趙猛常年混跡廚房，雖然不會做吃的，可也吃過不少好東西，聞過不少好東西。
李家的菜，全要經由他的手，端上桌。
可夏七七做出來的東西，隔著一道門，就讓他覺得勾人，就想嘗味道。
“阿九手裡端著的是奶茶！我手裡的是周黑鴨！”夏七七道。
“啥鴨？？”趙猛一臉懵狀。
“行了，死鬼！你管它是啥鴨，趕緊給老爺送過去，老爺一問起來，你就按之前商量的說，知道不？”王嬸子到。
“好好，我這就去！”