放下報紙，藤原圭去了資料室。
井之頭五郎的扮演者要在45歲到55歲之前，親和力要強，需要那種普通的大叔長相，而不是那種魅力十足的紳士老頭。
這樣的演員並不少見，藤原圭看著各種大叔臉的演員照片，心情有些鬱悶。
這比不上挑選女演員，看著看著就會忘了時間，這些大叔才是娛樂圈最真實的一面啊……
一番尋找後，還真找出了幾個滿意的人選，於是記下他們的名字，看了下時間，中午十二點了，到了吃午飯的時間。
藤原圭離開資料室，走出福山臺本部，遠遠地看見小林修造正在吃便當。
藤原圭可受不了像他們一樣工作大半天只吃梅子飯，美食才是他的加油站。
前天，最新一期的《人類觀察學》播出，在節目的最後，像大眾徵集美食店資訊。當晚到第二天，電視臺受到了許多電話。
《孤獨的美食家》劇組將這些店名一一記錄了下來，按照觀眾們提到的次數從高到低依次排序，然後做成了表格交給了藤原圭。
藤原圭簡單看了一下，其中一家賣東北菜的店一下子吸引了他的注意，而且竟然也在港區，距離電視臺有些距離。
所以第二天中午時分，藤原圭直接坐電車去了那家店。
那家店位於街角處，門臉不大，看上去像是新開的店，門口處掛著四個幌子。
藤原圭笑了，一看就是中國人開的店啊。
只可惜曰本人看不懂幌子的意思，別說曰本人，很多中國的年輕人都不知道飯店外掛著的幌子有什麼意思。
飯店外的幌子不能亂掛，幌子的數量是表現一個飯店的規格和水平的。一個幌子就代表普通小店，沒什麼菜色，填飽肚子的地方；兩個幌子意味能做一定數量的家常炒菜，但水平有限；四個幌子，意味著能擺宴席，大廚有水平，你能說出啥菜，我就能做出啥菜。聽傳聞東北名菜：油炸冰熘子，就是有鬧事的人想摘幌子點出來刁難廚師的，結果還真給做出來了。
另外一說，東北是沒有三個幌子的，一種說法是「仨幌」和「撒謊」諧音。
藤原圭走進飯店，光頭老闆用有些蹩腳的日語說道：「歡迎光臨，隨便坐吧。」
藤原圭走進店裡，現在剛到飯店，店裡坐了個半滿，生意還算不錯。
藤原圭隨便找了張椅子坐了下來，翻看著選單，說道：「一份鍋包肉，一份螞蟻上樹。」
光頭老闆拿著選單剛要走，藤原圭補充了一句：「對了，我要老式做法，尤其是鍋包肉，不要番茄醬，不要改良做法。」
老闆看了他一眼：「老式做法嗆鼻子。」
「我知道。」
老闆點了點頭，這時不遠處傳來一個聲音：「不好意思，請問一下，老式做法是什麼？」
藤原圭轉頭望去，只見一個穿著西裝的瘦削中年人正禮貌問道。
那個中年人看到藤原圭以後，微微點頭示意：「原來是藤原老師，失敬了。」