陸寒又開始切別的。
要知道切肉絲,要切得細薄均勻可不容易,黃瓜也是一根根小條均勻如一。這菜好不好吃很大程度就決定在刀工上,君不見淮揚菜裡的一道燙乾絲讓多少新手廚師欲死欲生?
這陸寒,切的這肉絲,羅成一堆,當真是一件藝術品一樣,如同八面玲瓏的寶塔。
還有顛勺,撒鹽的姿勢,翻炒的手法……她這個自詡廚藝不錯的女生,自愧不如啊!
看宋櫻芝看的有些呆了,陸寒心裡也有些洋洋得意。
他還沒了散養雞的雞胸肉,遞給宋櫻芝道:“你要不要露一手?”
宋櫻芝搖頭道:“可不敢在你面前班門弄斧了,想不到你這麼厲害。”
刺啦!
蔥姜下鍋,開始醬爆雞丁,油煙起,香氣撲鼻。
韓載風從這邊路過,看了一眼陸寒純熟的顛勺翻炒手法,也是一愣,過來奇道:“哇,你還會做飯啊。”
不等陸寒回答,韓載風又道:“好香啊,怪不得你小子半路請假偷溜,原來還有這一手,看來今天中午要大快朵頤一番了。”
宋櫻芝看看鍋裡這道菜的色澤,刀工,以及火候,也嚥了口水。
韓載風道:“要不要我去買瓶酒,咱們小酌一杯。”
陸寒和宋櫻芝一起搖頭,“下午還得去楊欣老師那報道,被她聞到酒味就死定了。”
五分鐘後,醬爆雞丁出鍋。
桌上已經擺了兩個菜了,第三個菜才是真正的重頭戲,又【幻境之地】出品的豬肉丸食譜,再加上裡面出產的特殊香料【紅香果葉】,陸寒有些期待這個豬肉丸了。
畢竟,野山豬裡脊肉混合著山藥泥,迷迭香等作出的肉丸子,還沒有下鍋,就已經有鮮美的氣息。
這個肉丸也簡單,先開火,少加一點油,用一點蔥蔥薑蒜爆鍋,炒出香味,然後加上一點木耳,添水,燒開之後,放入豬肉丸。
七分鐘後,清新的香氣飄散出來,令人心曠神怡且食慾大振。
韓載風和宋櫻芝兩人,已經垂涎欲滴了。這味道實在太誘人了。
宋櫻芝道:“好像比我媽媽做的還好吃,我媽媽做豬肉丸湯很拿手的。”
陸寒把湯盛出來,端到茶几上,隨後又簡單做了一個一品豆腐。
就這樣,在上午十一點半左右,簡單的三菜一湯就擺在茶几上了。
木須肉,醬爆雞丁,豬肉丸湯,以及一品豆腐。
韓載風還是沒有忍住誘惑,飛快的跑出去,在住宿區的商店裡買了三瓶啤酒。
回來後,三人各倒了半杯,陸寒道:“宋櫻芝,吃了我做的菜,就不要生氣啦。”
“哼,那要看你的菜味道如何了。”宋櫻芝道。
韓載風一口喝掉啤酒,用勺子盛了豬肉丸湯,道:“這個湯簡直太香了,我已經等不了了,你倆慢慢聊吧,我開動了。”