三家人商議好，賬上起碼要流出來五百兩銀子的流動資金，這樣的話就算發生什麼突發情況也好應對。
但是因為今天是第一天開張，為了吉利，富小九便給三家每家先分了十兩銀子做為開張的紀念。
許員外拿著這十兩銀子笑著說道：“咱們可真是開門紅了，要不是小九早就準備了等號牌，今天可不知道要讓多少人都不進來呢！”
富小九卻不滿足於店裡生意紅火，又說道：“我已經想過了，有些人可能不方便來店裡吃，咱們還得推出送餐的服務。至於送餐的餐具我還得再研究，等研究好了，咱們就把這項服務加進來！”
許員外馬上贊同道：“你這主意可真是不錯！不過咱們這烤串還好說，暖鍋可怎麼送啊？總不能像你給皇上和皇后那樣送吧？那樣的話成本可太高了。”
富小九笑道：“呵呵，當然不能用那種方式送餐了，否則咱們不得虧死了！我還還會研究一種新的燃料，到時候自己在家裡不用燒煤炭，點上這種材料就能隨時吃暖鍋了。”
馮忠俊不可思議的說道：“外甥媳婦，你難道還對燃料有研究？你簡直是全才啊！”
富小九忙謙虛了起來，“我只是先這樣說說，還不知道能不能研製出來這樣的材料。”
萬臨這時說道：“娘子想要什麼材料，我到時候可以去工部打聽打聽。工部手下有很多能人巧匠，或許能幫上你。”
富小九一聽，立馬就來了精神，“好啊，到時候我可能真要去向他們請教呢。”
暖鍋店和串店正式開張後，富小九白天的時候反而不用經常過來了，因為有許員外和馮家人在，她非常放心。
她每天晚上都會過來待一會，要是遇到許員外他們解決不了的問題再有她出手。
富小九和萬臨再也不是從前的平頭百姓，以他們的身份在京城裡無論做什麼，都不會再有人來阻攔破壞。
所以富小九要解決的問題幾乎都是技術上和原料上的問題。
富小九這些日子便在研究外賣的器具，既能控制成本，又能結實耐用。
富小九研究了好幾天，終於想到了一個可以裝食材卻又能保證食材新鮮的外賣餐盒。
她試著用竹子做了個保溫盒，裡面鋪上一層薄棉，再用油紙抱住羊肉卷等食材。
因為暖鍋店和串店的食材都是放在“冰箱”裡的，所以放到食盒裡的時候也是涼的，這樣就能保證食材的新鮮度。
反正誰家裡都有鍋，東西送到了顧客就可以自煮暖鍋了。
但是富小九為了讓大家更方便，還是決心研究出類似酒精塊這樣的燃料。
富小九在萬臨的引薦下去了工部，讓工部的人介紹她認識了一些工匠。
在跟這些工匠的詢問中，富小九很快就想到了一種材料。
這材料就是將豬油、樹膠、松香等等混合，便能起到酒精塊的作用了。
唯一的缺點就是成本比富小九預想的高了些，不過也在她可以接受的範圍。
富小九研究的保鮮盒既可以保證暖鍋食材的新鮮，還能保證烤串的熱度。
不到半個月的時間，暖鍋店和串店就開始了外賣業務。
這可讓京城的百姓方便不少，尤其是些身在高門大院裡不大方便出來的太太小姐們，也都能嚐到最正宗的暖鍋和烤串了。
不僅是普通百姓，皇上和皇后聽說了富小九的“外賣業務”後也都高興的很。
還有其他的嬪妃們也都能解饞了，一時間暖鍋店和串店的外賣訂單多如雪花，夥計都不夠用了。
富小九卻沒有急著招夥計，而是想到了直接成立外賣“公司”。
富小九又跟許員外和馮忠俊商議了一下，兩個人都被富小九的想法驚呆了。
許員外驚歎的說道：“小九，你這主意可真是新鮮！要是有了這麼一夥專門跑腿兒的人，那不只是吃的，就是用的玩的等等，豈不都能讓人給送到家了？”
富小九隻恨這裡沒有手機，下訂單還得顧客自己來一趟，雖然一般來的都是僕人，可總是要再折騰人的。
“可惜的是這樣的話，想要定東西的人家還得自己來一趟店裡，如果他們不用來店裡，只要在家發出個訊號，咱們就知道他們要什麼，直接給他們送到家可就好了。”
富小九話音剛落，馮忠俊就神色輕鬆的說道：“呵呵，這好辦啊！我有個主意，你們聽聽行不行？”