王凌花母女看得目瞪口呆,這是在做菜嗎,簡直就是魔術表演,一分鐘的時間整條黃瓜變成一片片的蝴蝶,在加上由白菜雕成的牡丹,很快一盤百花齊放就做成了。
鬼斧神工啊!神乎其神啊!這個男孩到底是什麼樣的人,然道是廚師世家,從小就對做菜耳聽目染,不然怎麼會有那麼誇張的廚技。
楊逸晨已經把‘宮廷一品雞’放進鍋裡面燉了,先是大火,然後中火,最後小火。
剩下要做的菜在楊逸晨的神奇廚藝下也一一做好了。總共八道菜,分別有‘百花齊放',‘雙龍戲珠’,“百鳥朝鳳”,‘福瑞吉祥’等四樣。
當菜一一端上桌子,王凌花母女發出陣陣感嘆,這也實在太美了吧!這東西還能吃嗎?感覺碰了這些菜都是在犯罪。
做菜不僅要好吃,一個好的廚師做的菜,還要做到色香味俱全,只有這樣才能真正意義上說會做菜。
但色香味俱全還不是廚藝的最高境界,廚藝的最高境界就是讓所有吃菜的人心情怡悅,讓吃菜的人能吃出廚師融入菜的感情。
又過了十分鐘後,雞湯也做好了。楊逸晨也端了上來。
看著一桌飯菜,真叫人胃口大開。
“阿姨!今天材料有限,菜沒有做太多,以後有機會我給阿姨做滿漢全席。”
楊逸晨隨意的說道,語氣很是平淡,但是聽到她們耳朵裡,卻是猶如被雷劈一樣,這還叫少,八個菜一個湯,要知道以前她和凌花吃飯,最多一個菜就夠了。
“你這孩子,做那麼多菜還說少,不過阿姨卻是盼望有一天你能給阿姨做那什麼滿漢全席。”
“媽!你知道滿漢全席有多少道菜嗎?足足有108道菜款,媽你吃的完?”
王凌花的媽媽聽後也很吃驚,她還以為滿漢全席是一道菜名呢!
楊逸晨在說滿漢全席的時候,也是隨口一說的,當時只想的賣弄,倒是沒有想過能不能吃完,現在聽到王凌花這樣一說,還是有點不好意思了。
滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色,又有地方風味之精華,菜點精美,禮儀講究,形成了引人注目的獨特風格。滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般起碼一百零八種,分三天吃完。滿漢全席取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。
烹飪技藝精湛,富有地方特色。突出滿族菜點特殊風味,燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點;同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼備,實乃中華菜系文化的瑰寶。滿漢全席起興於清代,是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。
要讓自己做滿漢全席自然是沒有一點問題了,但是108道菜不說食材,就是一道道的做也要花上一天。
楊逸晨還是吹牛了。
“阿姨!不好意思,我吹牛了,不過有可能我會做給阿姨吃的。”
“你這孩子說什麼呢?你的心意阿姨領了,只要你常來看看阿姨,阿姨就很開心了,吃什麼都一樣開心。”
楊逸晨的心裡湧出一絲溫暖,在王凌花媽媽身上,楊逸晨看到媽媽的身影,媽媽也是這麼寵愛自己的。
話不多說,開動。楊逸晨看她們遲遲不肯下筷,以為她們怕不好吃呢?結果是楊逸晨做得太好看了,自己捨不得吃。