她高興的端著烤盤進了灶房,笑容滿面的衝林蘭比劃:“好香,好好看。”
林蘭看了一下,覺得挺成功的,笑道:“稍稍涼冷一下,就可以吃了。”
涼了一下後,一人嚐了一塊,一口咬下火腿的香味就蹦發了出來,皮殼酥脆入口即化,裡面的火腿餡料鹹中帶甜,甜中帶鹹十分可口。
林月珍衝林蘭豎起拇指,覺得自己三十多歲的人了,第一次吃到這麼好吃的月餅,覺得林蘭天生就該做吃的。
林蘭一臉得瑟:“當然了,你也不看看我是誰!”
兩人將所有的火腿月餅坯子做好,全部烤製出來,將火腿月餅兩個一坨包裹好,裝入籮筐裡,開始製作蛋黃月餅。
鹹蛋黃分離出來後,用熟菜油浸泡一晚,取出放在烤盤裡,倒點白酒在蛋黃裡去腥,放入烤爐烤幾分鐘,烤至蛋黃底部微微出油取出來涼冷備用。
將備好的芸豆餡壓扁將蛋黃夾在中間,揉搓成圓狀備用。麵皮搓成長條,切成劑子,按扁放入餡料做好後,在月餅模子刷一點油,將月餅坯子放入模子按壓成型,放入烤爐烤幾分鐘再刷上蛋黃液烤制。
火腿和蛋黃兩種月餅做好一批後,林蘭接下來做五仁和豆沙月餅。
楊麗英來嘗過後,說她只買過豆沙餡的和紅糖餡的,誇林蘭做的月餅味道比供銷社的還好。
林蘭請趙德海編了個竹筐,把林月珍帶回來的豆腐乳、幹菌子,月餅每種口味都裝了幾封在裡面,照著老陳寄來的地址,給老陳郵寄過去。
沒過幾天,就收到老陳寄來的包裹,裡面還有封信說他回某高校任職,還給了林蘭一個本市的地址,讓她有事就去那找陳棟。
下午,剛做好的月餅就被周小紅和王志學兄弟瓜分了,三人給林蘭留了一點擺攤去了。
林蘭帶了個菜盤子一張木板和林月珍揹著夾背去了桉樹林。
把木板放在夾背上,把一封封月餅擺在木板上面,褐色的牛皮紙上包著一張大紅紙,看著就喜慶。
林蘭把幾種口味的月餅切開,放在盤子裡給大家品嚐。
李武他們看到林蘭擺了月餅都說來她這買了過節。
經常來買糕點蘭花豆的婦人嘗過後,笑道:“不錯,比供銷社的五仁味道好,一樣給我裝兩個,拿回去給他們嚐了後再來。”
林蘭熱情的說:“您要是送節禮可以提前預定,到時候我專門做了新鮮的給您。”
婦人笑著點頭:“好,到時候我提前來定。”
收攤時,林蘭把籃子裡給李向陽做的月餅送去給了他,笑著說:“你的火腿月餅我加料了的,包你滿意。”
李向陽兩眼帶笑的看著她:“虧本了我可不管哈!”
 本章完