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107楊小果 (2 / 2)

林月珍點點頭,比劃著讓她快點去。

林蘭悄悄跟了一路,見三人一路上嘰嘰喳喳的笑鬧著,和隊上的小夥伴一起進了學校,才放心的回了家。

下午林月珍早早就去學校等著了,小豆子讓她以後不用等,他放學等小凱他們一起回來。

原本以為他開始上學是因為新奇,才那麼乖。

誰知接連上了兩個星期,還是一樣的乖。

放學回家就寫作業,作業寫完就去竹林餵雞,從不要林蘭操心。

林蘭高興又失落,以前常聽小妹說孩子不願讀幼兒園,放學就抱著她不撒手,第二天用盡渾身解數才送進園門。

想到這,林蘭嘆了一口氣:娃太懂事了,怎麼破!

這些天菜地裡的海椒紅的越來越多,到了做豆瓣的時候。

林蘭和林月珍剝了胡豆瓣,摘了南瓜葉開始捂黴豆瓣做豆瓣醬。

泡好的胡豆分成兩瓣,用溫開水清洗一下,撈出晾乾水分,簸箕下面墊上兩層南瓜葉,把豆瓣均勻的鋪在南瓜葉上面,再厚厚的蓋幾層南瓜葉在豆瓣上。

端到陰涼乾燥處放著等它發酵。

四五天後黴豆瓣就長滿了黃帶綠的黴毛,黴毛的顏色和祭祀用的香顏色有點像,老輩人都叫做香灰黴。

林蘭去供銷社買了一口能裝五十斤的大口罈子回家,用開水燙過後放院壩裡暴曬殺菌。

捂好的黴豆瓣拿掉南瓜葉暴曬幹,倒大口罈子裡,倒白酒、菜籽油、花椒麵拌勻,蓋上紗布放在院壩裡暴曬幾天。

豆瓣曬好了,挑紅透了的海椒摘下,摘掉海椒柄清洗乾淨,放大木桶裡用剷刀剁碎,曬好的豆瓣倒進裡面,按照一斤海椒三兩鹽的比例,加鹽、加白酒,花椒麵拌勻。

拌勻的豆瓣放陰涼處發酵幾天,抬到院壩裡曬制,晾一晚攪拌一下繼續曬,曬得越好越香。

曬好後分裝到小罈子裡,再倒一些生菜籽油在豆瓣醬上面,罈子不用加水也不會壞。

過了個把星期小豆子回來高興的告訴她,老師選他做班長了。

看著高興的小豆子,林蘭也樂得嘴都合不攏。

想到自己以前就是個學渣,父母常用她的成績來激勵小妹,讓她爭氣不要學你那長著豬腦子的姐姐。

林蘭覺得自己除了讀書不開竅,別的一點都不笨,學做吃的看兩遍就會,或許就是老人常說的,老天爺給每個人都留了他吃飯的本事。

七月半前幾天,老太太來了林蘭家:“還有幾天就七月半了,得去買紙錢,紙包包了福紙送你太爺家。”

林蘭點點頭,問道:“叔奶,七月半要送福紙到太爺家燒啊?我怎麼從來沒送過?”

老太太嗔怪的瞥了她一眼:“你要還像以前,今年也沒人來喊你。楊老么啥都不管,都是麗英姐妹買了送去的。”

林蘭不好意思的說:“以前不懂事,以後要做啥您都告訴我。”

老太太笑著點頭:“好,以後都叫上你。”

一老一少去買了紙錢回來,朝太爺家走去。

老太太說太爺解放前在重瞳觀當過道士,解放後歸家成家,今年九十高壽了依舊神清目明。

林蘭還是第一次去楊家的族親家,到了太爺家,看到他家的院子還是以前的老式院子,牆壁下半部分是帶花紋的青磚,上半部分全是木質雕花窗板。

&nbsp本章完

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