初唐名帥演義 李績傳
第十五章 半仙看的準
胖少年走到白髮老翁身邊，笑道：“姥爺，外孫磨豆子，你歇會吧。”
白髮老翁向對面努了努嘴道：“你到對面推磨，早做完豆腐，早點去集市賣。”
白髮老翁與胖少年合力推著石磨，隨著磨盤轉動，泡好的黃豆，順著小斜坡滾到磨眼，一粒粒掉下去，漏進上磨盤與下磨盤的縫隙，被碾壓成沫，和著潺潺流下的清水，匯成奶白色的生豆漿，從磨縫中流出，然後順著石磨上的溝槽流下來。落入下方的木桶裡。
隨後，胖少年將磨好的生豆漿一桶桶倒入吊杆內。吊杆是由兩根木棍和一塊紗布組成，紗布四角牢牢綁在兩根交叉的木棍上，做成網兜的形狀。胖少年傾倒豆漿的同時，白髮老翁操縱著吊杆，上下左右晃動，讓奶白色的生豆漿透過紗布過濾後，流進下方的大鍋裡。
老婦人在大鍋下面的柴灶生火，小心翼翼地往灶膛加柴火：一開始煮時，火頭要猛，到快要煮沸時，火頭要小，不然豆漿一下子就會溢位鍋外。為了使豆漿熟透且熟得均勻，胖少年站在鍋臺旁邊，拿個勺子不停地舀起,再慢慢地倒入鍋裡。生豆漿過濾完，片刻就沸騰了，小火又大約熬了二刻，便撤掉灶火。
白髮老翁與胖少年用大勺將熟豆漿，舀到一口矮粗的大缸內，胖少年把秤好重量的滷水，倒進滷水缸裡，白髮老翁拿著裝滷水的碗，在滷水缸中舀了一碗，左手拿著碗緩緩往矮粗的大缸裡倒，右手拿著木勺，放到矮粗的大缸裡，慢慢地上下攪拌。滷水缸裡的滷水都倒光後，胖少年拿一個大蓋子，蓋在矮粗的大缸上面。
白髮老翁與胖少年用滷水點豆腐時，老婦人已將壓豆腐用的模具擺好，模具是由梧桐木製成的，四塊梧桐模具鑲嵌，用木鉚釘固定，四壁各鑽有十三個孔，以便漏水。把梧桐模具放在竹片製成的豆腐簾上，內層鋪上粗紗布。
用滷水點好的豆漿悶了一刻後，胖少年掀開矮粗的大缸上面的大蓋子，豆腐花形成了，乳白色的豆腐花與淡黃色的漿水若即若離。胖少年用木勺小心翼翼地把結塊的豆腐花，一層一層擺放進壓豆腐用的模具裡，全部舀入模具之後。白髮老翁用木鏟填充好後抹平，老婦人把內層鋪的粗紗布包好，白髮老翁搬來壓板蓋在上面，這塊壓板與模具框裡一齊，可以落下去。胖少年搬來兩個重量相等的大木塊，放在壓板的兩端，壓板上壓著大木塊，裡面的漿水就會慢慢流出來。
大約一個時辰過後，胖少年把兩個重量相等的大木塊拿了下來，白髮老翁搬開壓板，老婦人開啟粗紗布，一股淡淡的清香迎面撲來，又白又嫩的豆腐就這樣做好了。
白髮老翁快步走出房門，抬頭看了看天，天剛矇矇亮，向房內喊道：“天還早，馬上出發，晌午前能趕回來。”
說完，快步向後院馬棚走去。胖少年把盛著壓好豆腐的模具一個一個搬到院子裡。
過了片刻，白髮老翁把套好的馬車，拉到前院，白髮老翁和胖少年，一起把盛著壓好豆腐的模具，一個一個搬到馬車上，老婦人用繩子綁牢，胖少年開啟院門，白髮老翁拉著馬車，出了院門。
胖少年笑道：“姥爺歇歇，外孫趕車吧。”
“哼”白髮老翁哼了一聲說道:“小孩子，嘴上沒毛，辦事不牢，再趕兩年空車再說吧。”
老婦人從正房拿了些路上吃的乾糧和喝的水，和胖少年坐到馬車上，白髮老翁趕著馬車，向集市飛奔而去。
到了集市後，白髮老翁、老婦人和胖少年三人，一起叫賣，一個多時辰，豆腐全賣了，胖少年趕著空馬車，白髮老翁、老婦人坐在馬車上，在晌午前回到家。
白髮老翁、胖少年在正房喝著茶，半個時辰後，老婦人端的著一盤醬牛肉，一盤五香花生米，放到桌上，笑道：“都餓了吧，快來吃吧。”
老婦人衝胖少年笑道：“徐鼠，還有一盆豆腐湯,你去灶房端來。”
過了片刻，胖少年左手端著一盆豆腐湯，右手端著一盤白麵饅頭，來到桌前，胖少年把盛白麵饅頭的盤子放在桌角，把豆腐湯盆放在自己面前。
白髮老翁對老婦人說道：“老婆子，再弄兩個菜，我多喝倆杯解解乏。”
老婦人應聲道：“好。”轉身去灶房做菜。
白髮老翁向胖少年吩咐道:“徐鼠，來給姥爺倒酒。”
胖少年站起身給白髮老翁面前的酒杯倒滿酒，胖少年坐了下來，夾了一粒花生米，放到嘴裡，嘎嘣嘎嘣嚼著，抬起頭，看了看姥爺，只見紫銅色的臉上，一對黃豆眼眯著，嘴裡正細細地嚼著一片醬牛肉，一臉愜意的表情。
胖少年壯著膽子，衝灶房喊道：“姥姥，拿個酒杯來，外孫少喝倆杯解解乏。”
白髮老翁端起酒杯，一仰脖喝了一大口酒，把酒杯重重放在桌上。
大聲吼道：“小孩子，不許喝酒！”