老闆娘還是那麼自信,將一小份生煎肉餅飯和一杯檸檬茶放在周棟面前,笑吟吟地道:“小先生,請品嚐吧,若是你能偷走我家的秘方,這份飯算我請。”
“呵呵。”
周棟笑了笑,目光看向這份號稱香江最正宗的生煎肉餅飯。
“果然不同,豬肉表層已經被炸成紫紅色,卻不會給人乾澀的感覺。
這究竟是用的什麼油、火候和油溫又是如何控制的?
還有飽含了肉汁的米飯,粒粒晶瑩透亮,不用吃都感覺香味撲鼻!
沒見到有豬油渣啊?豬肉餅也被炸到了火候,不可能還有這樣充盈的肉汁......
看來真的是祖傳秘方,可惜時間太短,如果給我足夠的時間,我一定能夠破解這生煎肉餅飯的秘密!”
沒等周棟開吃,懷良人已經忍不住開口評點,說了一通後摸下肚子:“老闆娘,我也要一份。”
“我也要!”
呂綠馨瞪了周棟一眼:“看什麼看,陪你跑了這麼多路,我現在又餓了!”
“都有,都有!”
沒過多久,老闆娘笑吟吟地又端來兩份生煎肉餅飯,先給了呂綠馨,然後才走到懷良人的面前。
放下飯盤後,老伴娘突然想起了什麼,指著懷良人道:“是你?你是那個法國藍帶勳章的獲得者吧,好像還是上一屆香江美食大賽的金獎得主?
我說怎麼面熟呢!懷生,你這位‘藍帶大廚’不會真的是要偷學我家的秘方吧?”
“哼,老闆娘怕了?”
懷良人一皺眉,藍帶大廚?這是什麼狗屁稱呼!
“怕你撲街啦!”
老闆娘哈哈大笑:“藍帶大廚很了不起麼?在我家的秘方前你一定繫個撲街仔啦!
儘管吃,吃得出秘方來,我信了你的邪!”
“哼!”
懷良人倒是沒再回嘴,要說吃一回就能夠品出人家的祖傳秘方,就算他也做不到,伊尹之舌可不是萬能的。
“等等,老周,你這一路都在吃生煎肉餅飯......你該不會真把自己當成了廚神,以為多吃幾遍就能學會這道香江美食吧?”
懷良人望著周棟,滿臉都是驚疑之色。
每個地方的美食都有其獨到之處,以他和周棟這樣的天賦,真要學習或許也能在兩天內達到標準的程度,可週棟是誰?華夏勤行天才,當代面王、酒神,如果只是學到個標準程度有臉拿出手麼?
到了他們這種身份,不學則已,一學就得青出於藍,這才叫有牌面!
可要說周棟只用兩天時間就能做出最正宗的生煎肉餅飯,他是絕對不信的。
“不對,萬一這傢伙真的做到了,豈不是說明我不如他?”
懷良人越想心中就越是不安。
周棟沒搭理他,正夾起肉餅,送入口中慢慢咀嚼。
“嗯,這種控制火候的手法,確實精到啊!”
輕輕咀嚼了幾口,周棟不禁暗自感嘆。
厚厚的肉餅能夠呈現出眼前這種紫紅色,顯然是猛火生煎的結果。