受到蛋糕店那令人難以置信的利潤的鼓舞，赫莉和母親都爆發了驚人的熱情，拼了命地學習著製作蛋糕的各種要點。
製作蛋糕時用爐膛烘焙糕體的部分火候最難掌握，一不小心就會讓原本鬆軟的蛋糕糕體發焦，影響蛋糕的風味，就連夏林一開始實驗也失敗了好幾次，浪費了不少材料。
不過她們還是依靠著重複的練習製作跨越了這個難關，弄得一家人這兩天基本上都沒有怎麼吃飯，每天都是在吃烘焙失敗的蛋糕。
在這段時間裡，在那個上午品嚐過蛋糕和布丁美味的人們也將北區碼頭附近銀魚大道上的那家制作出“連皇帝陛下吃了都讚不絕口”的新式甜點的卡爾蛋糕店的名字口口相傳。
至於皇帝陛下如今臥病在床究竟是怎麼吃到蛋糕的這點，就被他們這些不瞭解宮廷訊息的人選擇性的忽略了。
為了達到營銷的效果，夏林第一天的時候不顧母親和赫莉的反對，拿出了一整個十寸櫻桃蛋糕供給新顧客們試吃，現在大魄力的付出換來的回報也逐漸眷顧了卡爾蛋糕店。
卡爾蛋糕店門口幾乎每天都是人流洶湧，偶爾還有幾個因為主人的好奇被派來購買蛋糕的僕人們的身影出現。
這些貴族或是商人的僕人們穿著鮮亮的衣物，早早地就拿著夏林給他們的號牌坐在馬車上焦急地等待著，生怕自己錯過了最後一份蛋糕，導致回去被主人責罵。
畢竟卡爾蛋糕店現在只有三個人在操持，還不是全天都能進行蛋糕烘焙，為了不影響白糖的提煉，保證與格雷格商會契約的供貨，每天他們也就能拿出八個蛋糕而已。
多虧了這些貴族和商人貢獻的消費能力，卡爾蛋糕店每天烘焙的蛋糕才能銷售一空。
狹窄的店面難以容納這麼多顧客的光顧，卡爾蛋糕店又沒有打包用的包裝盒，被蛋糕與布丁的魔力引誘的顧客們就自備木製的碟子和盒子來承裝回去品嚐，可見蛋糕和布丁的魅力有多麼的強大。
而這不過距離卡爾蛋糕店開業才兩三天時間而已。
眼看著卡爾蛋糕店已經步入正軌，夏林便決定將蛋糕店放手給母親和妹妹經營，這幾天來他每天晚上都會抽出一點時間教赫莉學習阿拉伯數字和四則運算，好讓她自己記賬。
赫莉的記憶力很好，這幾天學下來已經懂得簡單的加減乘除運算，記賬也很快上手了起來，雖然還不能讓夏林完全放心，但總歸是夏林的一個助力。
夏林還想到了自己的大嫂貝西，比起不太敢在人群前招攬顧客的赫莉，或許天性活潑開朗的貝西更加適合看板娘這個職務。
然而還未等夏林實施行動，他們的大嫂貝西就和安東尼來到了店裡。
原來是安東尼這個看起來憨厚老實，實際上花花腸子頗多的大哥早上拿了幾塊蛋糕去討好大嫂和他未來的岳父。
在品嚐到蛋糕的美味之後，貝西便連家裡鐵匠鋪的生意都不管了，拉著安東尼就來到了卡爾蛋糕店裡。
依靠著大嫂的特權饜足地品嚐了一番紅糖布丁和其他兩種口味的蛋糕之後，她聽說夏林想要讓她來當看板娘，便一拍即合地留了下來，安東尼則是被她趕回去幫助自己的父親繼續鍛造。
雖然現在赫莉已經放開了許多，接待起顧客來不再那麼扭扭捏捏，不過比起天性活潑開朗的貝西她在待人接物的能力上就屬於是被完爆了。
很快卡爾蛋糕店內的氛圍就被貝西給如數掌控，見她妥妥帖帖地處理著每個顧客的要求，每個人都還有著賓至如歸的感覺，夏林也不由得感嘆有些人的情商天生就是高。