第一百九十五章飽餐一頓 （5 / 80）

等到差不多了，用鍋鏟把炸出來的油舀到了，放在一旁的土碗裡面。緊接著，倒了一點點豆瓣醬進去，一下子混合著豬油的香味，飄散出來。豆瓣醬是媽媽自己親手做的，那味道本來就棒極了，經過這麼一翻炒，味道更絕了。看到鍋裡的肥肉和豆瓣醬已經混在一起後，把切好的辣椒塊倒進去，辣椒很嫩，翻炒兩下就得迅速起鍋。爐膛裡面的火很旺，炒菜不僅要看手藝，還得看反應力，反應慢一點菜就會糊了。