這次時穗也給向陽村的人每戶人家分別發了一畝地紅薯藤和一畝地土豆。
但想到後面可能要打仗，便直接一起種了。
這麼多地，需要不少紅薯藤和土豆塊，好在之前囤了不少紅薯藤，土豆的話就直接在培育倉裡培育。
陸陸續續的，也花了差不多七天的時候才終於搞完。
打仗這件事，她沒有跟村裡人說，怕引起大家的恐慌，只是讓他們抓緊時間把這兩樣種下去。
這件事搞定後，時穗才開始回鎮上，這些日子，在村裡呆了兩天，剩下的幾天，她直接來了軍營。..
臨走前，她把做紅薯粉和紅薯粉條的方法教給了伙伕，讓他們儘量多備一些，到時候萬一打仗可以用的上。
另外，她還把沈丘北遇到水匪的事告訴了大舅舅。
「舅舅，我們現在不是正好缺銀子嗎？我聽說這附近幾個鎮有不少土匪和草寇佔山為王，還欺凌百姓，不如干脆趁這次我們和官府合作，派些將士們出去剿匪，不但為百姓除患，還能把他們搶來的那些財產收入囊中。」
自從這裡的大部分百姓官逃跑了之後，舅舅便把留下來的官員都策反了，如有不服的，那就直接抓住他們的把柄，讓他們不得不服。
不過，在危難之際還能留下來的，大部分都是為了百姓著想的好官，且在當時不但沒跑，反而開了一些救災棚，自己掏錢買米然後熬粥分給百姓。
力量雖然微小，但心意卻重。
而且他們大多數人本就出身貧寒，依靠著科舉才當了官，他們之所以來到這裡京城幾千裡的地方，一是寒門沒有門路找關係，二是真心為百姓著想，想做一個真正的好官，才自薦來了這偏遠之地。
心裡看到百姓這幾年活的如此艱難，早就對當今有些失望了，可也苦於無能為力。
其他跑掉的那些人，大多是因為在京城得罪了貴人，或者找了關係來這裡鍍金的，來這裡呆個兩三年，便可以藉著這份履歷回京城。
至於百姓的死活.，他們才不關心。
剿匪這件事，軍中雖有耳聞，可這卻不歸他們管，眼下沒了這個顧慮，舅舅一口答應了下來。
至於該怎麼剿匪，時穗便沒管了，畢竟她再厲害，也做不到事事都參與，而且她相信舅舅們的實力。
在加上最近新做的那些兵器，正好派上用場，提前試試威力。
這邊的事情搞定，接下來時穗便要開始搗鼓她的新店鋪了，首先是找人，然後挑新店面。
一回到糕點鋪，許長禹便讓人牙子叫了過來，時穗在後院見了人，一共帶來了三十五個人，二十一個男的，十四個女的，年齡都在十三歲到二十歲。
時穗首先先看了一下樣貌，樣貌都還算端正，所以這一關便過了。
然後再陸續問了幾個問題，分別是：
「年齡多大了？叫什麼名字？家住哪裡？家裡還有什麼人？為何會來這裡？是被賣的還是自願的。」
這一通問題回答下來，時穗也瞭解到了不少資訊。
接著便是讓他們把手都伸出來，時穗挨個看了看，大部分人手面板都是比較粗糙的，可有一一男一女，手指縫裡都是汙垢和黑泥，一看平時就不太注意衛生，這樣的人是不適合在飯館幹活的。
看完手後，便用手指點了點，挑了二十六個人出來。
那種從頭到尾眼睛不老實，老是東張西望的不要，剛剛回話口齒不伶俐，結結巴巴眼神太怯弱的也不要，還有剛剛那兩個不注重衛生的也不要，還有一個人是被原來的主家幹出來的，願意是手腳不乾淨。
本來這事時穗之前是不知道的，但後面一聽到他
們後面還會派人去調查他們的身世，要是有那種家裡犯罪或者手腳不乾淨的，到時候會上官府告他們暴斃，人牙子一害怕，這才說了出來，之所以瞞著，純粹是因為收了那人的一兩銀子的封口費。
可現在都差點惹上官司了，那一兩銀子又算啥，這才一句不落的抖了出來。
光是這幾項，就淘汰了九個人。
「相信在來之前，你們管事的也同你們說了，來我這是幹嘛的，我也就不再多說了，不過，在簽下你們之前，我得先問一句，你們可都自願，要是不願意的，可以現在說出來，我們也不勉強，畢竟我們少東家一向不喜歡做那種逼迫人的買賣。」
「沒有，我們都願意跟著少東家。」