蘇氏又看了春草的打發的那盆，看到差不多了，就把打發好的蛋清白沫倒入一半在蛋黃麵糊裡，邊攪拌邊對秋桃說，“看好的了，上下攪拌，不能一個方向的來”
勻了後，又把剩下的蛋清白沫加入，讓秋桃自己來試。
五爺那裡，三老爺蠢蠢欲動，也搶了飯盆打發起來，或許是看了兒子怎麼打發的，不一會，三老爺也熟練起來，飛快的動作，讓蘇氏不住嘴的使勁誇。
“你看這男人要麼不幹，要麼這一上手，就是比女的強，老爺這樣子像幹了多年的手法，比我奶孃幹了幾十年的都熟練，老爺要是下廚呀，估計就沒秋桃的飯碗了”
三老爺笑著呵斥太太，道：“胡說八道，哪有男子進廚房的，君子遠苞廚不知道呀”
蘇氏笑眯眯的道：“我就是比如”
三老爺被誇的起勁的打著，一會就是白雲一大朵了。
蘇氏把兩盆都弄好的蛋糕糊糊，使勁在桌上震了幾下，對秋桃說道：“用個布把盆蓋住，防止水進去，然後用蒸籠蒸上四刻鐘好了放涼拿來給我”春草和秋桃各拿了一盆下去了，稻芽進來收拾了桌面。
小丫頭端了水盆進來，三老爺給太太取掉外罩，三人洗了手，蘇氏對五爺說道：“明白我想要個什麼樣的物件了吧”
五爺點點頭，蘇氏問道：“剛才光顧手打了，忘記用你那個試試了”
五爺搖搖頭，說道：“估計那個不成”
蘇氏道：“那你就琢磨琢磨，看看弄個什麼，哦，對了，還有個這樣的用手來打的，比筷子方便點的，就是不知怎麼弄”
等蘇氏畫了圖，三老爺插言道：“這個容易，去鐵匠鋪，讓鐵匠照著做一個”
蘇氏驚奇，問道：“這會都有鐵絲了？”
三老爺笑道：“別說是鐵絲，就是金絲都拉的出來，要不你們女人的首飾，什麼蝦鬚鐲子，頭上的金釵，不都是用拉絲做出來的，沒錢的還用銅外面裹層金冒充金飾哪”
蘇氏張大了嘴，自己真是笨，總活在自己的世界裡，哪有心注意別的去，天天首飾都在眼前晃悠，就沒想起來，還讓兒子弄什麼木頭的，木頭多厚重呀，怎麼打發蛋清。
蘇氏就又趕緊畫了個前世那樣電動打蛋器的頭出來，讓兒子一起去鐵匠鋪做出來。
說話間，春草來報晝食做好了，要不要擺飯，蘇氏回她，蛋糕好了在一起上。
等蛋糕和飯食一同擺好，蘇氏忙看那兩盆蛋糕，掀開了蓋，見一個塌了下去，一個鼓的也不是很高，和前世的差遠了。
就這，春草和秋桃也嚐了塊，眼睛發亮，三老爺吃的頻頻點頭，蘇氏兩塊都嚐了嚐，發黏，塌了的更黏，口感略粗，不夠細膩。
蘇氏對秋桃說道：“蛋清沒有打發起來就會這樣，成功的話，會比這個高出兩倍，蛋糕裡面會有小窟窿眼，很鬆軟的，最適合老人和小孩吃了”