陳俏俏何嘗不知自己當時的行為有些貿然，不好意思的道：“這不是窮瘋了嗎我要是知道從此和這吳榮王糾纏不清，我就不敢了啊”說到底還是沒有把吳榮王有欠條的事情告訴雪姨，她還牢記著銀火的警告，千萬不要透露此事，就是吳榮王本人也不行
說話間，已經來到了廚房，見吳二家的正緊張的忙碌著，雪姨笑道：“小悅兒不知道到哪裡去了她還心心念念著你的奶皮豆腐呢，你看看要不要做一道給她嘗一嘗”
陳俏俏很久沒有下廚了，心裡癢癢的，道：“好啊我看看有沒有食材”
吳二家的聽說，忙道：“豆腐當然有的”陳俏俏笑道，“豆腐到時候好說，這奶皮子卻沒有啊不知道能不能弄到鮮奶”
正巧這陽子的娘走了進來，忙道，“我家的養剛巧下了羊崽子，夫人要是不嫌棄的話，要陽子回去擠一點回來就是了”
“也好”陳俏俏歪著頭思量了一下，大不了送些米麵給他們家就是了。【無彈窗.】“那感情好，我可要好好的學一學這道甜品，回去也好做給我們家大人吃”雪姨笑著道。
“喲這麼快就我們家了”陳俏俏狹促的笑著，“你啊還是快些準備吧”雪姨笑罵道。
吳二家的忙亂著，“這裡的鍋灶實在是太小了一些，夫人要做菜，怕是來不及啊”
陳俏俏一看，這吳二家的說得一點也不錯，這鍋灶上只有兩個鍋子，一鍋做飯，一鍋燉肉，實在是沒有空位置了。
看著吳二家的急急忙忙地把一隻雞殺好收拾乾淨，就等著鍋子裡的肉燉熟了，陳俏俏不禁皺眉，這樣的節奏，什麼時候才有飯吃
看見院子裡有一對泥土，陳俏俏靈機一動，笑道，“雪姨，今天我做很特別的雞肉給你嘗一嘗，你怕是從來就沒有吃過”在雪姨驚異的眼光裡，陳俏俏已經手腳麻利的用鹽和五香粉將雞裡裡外外塗抹均勻，然後加入姜蔥蒜，洋蔥香菜、醬油、蜂蜜、料酒一起，將雞醃製。
而後用粽葉葉一張將雞包起來，並將姜蔥等配料塞入雞的肚子裡。原來這陳俏俏想做的是叫化雞，這是清代是才出現的美食，這大宋朝自然是沒有的了。
關於叫化雞的來歷，還有一段傳說。相傳在明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一雞，卻苦無炊具調料，無奈之中，便將雞宰殺去除內臟，帶毛塗上泥巴，取枯枝樹葉堆成火堆，將雞放入火中煨烤，待泥幹成熟，敲去泥殼，雞毛隨殼而脫，香氣四溢，叫化子大喜過望，遂抱雞狼吞虎嚥起來，正好隱居在虞山的大學士錢牧齋路過，聞到香味就嚐了一下，覺得味道獨特，回家命其家人稍加調味如法炮製，味道更是鮮美無比。後來，這種烹製方法就在民間流傳開來，大家把這種烹製出來的雞叫“叫化雞”。再以後，這種做法被菜館中的人學去，對其製法亦精益求精，並增添了多種調味輔料，因此贏得了眾多食者的讚賞，名聲遠揚，慕名品嚐者，常年絡繹不絕。
陳俏俏用泥巴將那雞緊緊地包裹在一起，雪姨實在忍受不了好奇心，“你這是什麼做法”陳俏俏神秘一笑，“你就看好吧，保管叫你的舌頭都掉下來”說著就把那叫化雞丟盡了灶火坑裡。
就連吳二家的也驚歎不已，“夫人這莫不是失傳已久的周代“八珍”之一的“炮豚””陳俏俏很是訝異，這吳二家的很有一些見識，叫化雞的製法與周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然後再進一步加工而成的菜，頗有些異曲同工之妙。看來果然是大飯館出來的人，還就是不一樣啊
陳俏俏笑而不答，此時，那陽子端著一鍋羊奶急急忙忙地趕來，“夫人這些夠不夠”
陳俏俏大喜過望，在這樣的年代能看見鮮奶實在是太難得了“夠了這裡足夠做幾道上好的甜品了”
說著陳俏俏就開始製作奶皮了。其實方法很是簡單，陳俏俏一邊做一邊和雪姨解釋，“先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可，千萬不要燒久了，那就結不起奶皮了，然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。然後拿一個空的大碗中放入二隻蛋、二勺糖，攪勻至糖溶解，當然不要打太久，否則變蛋泡了；等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。最後將奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成了第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦。奶皮豆腐，就是把新鮮的豆腐放進去燉一些，別有一番滋味”
雪姨頻頻點頭，“想不到這鮮奶還有這樣的吃法，實在是新奇”
陳俏俏頗為得意，作為一個穿越者，就是有優勢啊，知道許多許多她們不知道的事情
卻說這孩子們都在別院後面的山上玩耍，而下人們都各自忙碌著，吳榮王和王鐸，以及許子集倒是無聊至極，只好坐在一處聊天。
這吳榮王對彬彬有禮的許子集很有好感，知道他是陳俏俏的親家，也知道他是聲名遠播的先生，教導了數位進士，頓時對他另眼相看起來，熟絡的和許子集談古論今，倒是把我的晾在了一邊。
王鐸倒是不以為意，他的心裡還有其他的事情在煩惱原來這銀火帶領的討伐西夏的軍隊已經失去了蹤跡，消失在茫茫的賀蘭山中皇帝為了此事已經素日不曾好好的上朝了，昨日吳榮王滯留宮中也是一位這個原因。
王鐸偷眼看來一下談笑風生的吳榮王，不知道他有沒有把這件事告訴陳俏俏應該是沒有吧，陳俏俏若是知道了這樣的訊息，怎麼會這麼淡定王鐸自己也糾結在是否要把這個不是很好的訊息告訴陳俏俏上面。
只是不知道這吳榮王是什麼打算他又有什麼目的
這時，一陣香氣襲來，陳俏俏急忙把灶火坑裡的叫化雞扒拉了出來，對著吳二家的說道：“你的菜也差不多了，叫秋香和冬梅準備一下，也可以開飯了”
秋香和冬梅聽見了召喚，手腳都麻利起來，趕忙的把這桌子擺好，可是眾人不敢和吳榮王和王鐸坐在一起，都不肯用飯。
陳俏俏無奈之下，只好把吳榮王他們幾個安置在廂房裡面，眾人才稍微放鬆了一些。等秋香把所有的飯菜都端上來的時候，眾人都傻眼了，他們哪裡見過這麼多獨特的菜式
特別是悅兒，見到了期盼已久的奶皮豆腐，說不出的興奮。陳俏俏開啟泥殼裡的叫化雞，頓時滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特。陳俏俏端了一點給吳榮王他們品嚐，他們也是讚不絕口。“陳夫人，這雞肉怎麼能做得如此美味”
吳榮王忍不住問道，他的嘴巴也算刁鑽，但這雞肉入口即化，還有著一種獨特的香味，實在是叫人慾罷不能陳俏俏想了一下，這叫化雞的名稱實在是難登大雅之堂，“這不過是我自己瞎弄的菜式，不值一提，只要王爺覺得還可入口才行”
王鐸已經吃得含糊不清了，“何止是能夠入口，簡直就是天下奇珍就是分量少了一些”吳榮王怒目而視，他不過和陳俏俏說話的功夫，這盤子裡已經空空如也王鐸也有些訕訕的。避開吳榮王那猶如要殺人一般的目光，“這不是太好吃了嗎”陳俏俏不禁撲哧一聲笑了出來，都是一些大男人，居然為了一隻雞置氣
許子集見情勢微妙，於是百年打圓場，“哈哈這美味的誘人之處就在於意猶未盡，讓人魂牽夢縈，才會心心念唸的想要吃第二次，是不是王爺”
說實話，這這許子集何嘗不是覺得很可惜只是他又讀書人的自制力罷了
“說的好親家老爺，不，還是叫你許先生來的親切，你這話我就極為愛聽，你放心，我們做了鄰居，還怕吃不到我做的美食什麼時候都少不了你的那份”
許子集愣了一下，情不自禁的展露了笑意，陳俏俏那明媚的微笑讓他覺得心裡暖洋洋的，而她不再稱呼他為親家也沒來由的讓他有些如釋重負
吳榮王和王鐸卻是神色晦暗不明，這麼一個清俊的教書先生做鄰居，這
他們正各自較勁，外面突然一陣亂哄哄的，秋香跑了進來，“夫人，不好了外面來了一大幫人，凶神惡煞的，不知道要做什麼，指名要見夫人你”
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