兩個小朋友湊在一起嘀嘀咕咕,小白對張嘆說:“張老闆,你還是把老闆娘叫回來叭。”
張嘆:“為什麼?她在廚房做菜呢,你找她有事?”
小白:“我們兩個是娃娃,只吃一點點就好嘮,你點的好多嗷,有五個菜,我們吃不完噻,好浪費嗷。”
張嘆:“你們只能吃一點點嗎?”
小白和小米齊點頭,小白甚至把小手伸出來,和張嘆比了比,說:“我們的手手比你小好多嗷,我們的肚肚也比你小好多,只能吃一點點嘛,莫要浪費噻。”
張嘆:“但是我能吃好多啊,不然我吃不飽。”
小白驚訝地問:“你吃5個菜吖?”
她和舅舅舅媽三個人一般就吃3個菜,最多4個菜,張老闆一個人就要吃5個菜。
“你媽媽是啷個把你養大的嘛。”
張嘆:||
是會破產還是怎麼的??
菜陸陸續續端上來,雞醬骨並不是雞骨,而是帶骨剁小塊的雞肉。正宗的雞醬骨用的是老母雞,但各種餐廳飯店沒有那麼嚴格的標準,用沒用客戶很難吃出來。
雞醬骨上倒了醬汁,醬汁才是這道菜的精華,也是每家店的秘訣,而當下這家店能受到眾人青睞,正是因為她家的醬汁做的很有味。
濃稠的醬汁包裹著雞塊,不辣,反而有點甜,甜而不膩。
張嘆給小白和小米各夾了一塊。
面拖黃魚,實際上是麵粉包裹著新鮮剛殺的黃魚,魚肉內加入鹽、酒、胡椒粉、味精、蔥薑末,醃漬入味後,油炸至金黃香脆。
這道菜對小朋友來說,比雞醬骨吃起來方便,香脆,很容易咬,不像雞醬骨有雞骨。
另一道椒鹽排條,和麵拖黃魚的做法相似,它用的是豬排骨,也是用各種調料醃漬入味後,裹上雞蛋糊,油炸至金黃,香脆,外焦裡嫩。
小朋友吃的很開心,看起來明明很喜歡吃,但是一會兒後說不吃了,吃飽了。
張嘆看了看桌上的菜,說:“還有這麼多!這個湯你們一點都沒喝。”
湯是醃篤鮮湯,鹹肉和春筍一起燉,味道鮮美,曾經張嘆帶小白和小米吃過。
“我們不喜歡吃這個噻。”小白說。
張嘆:“不對吧,上次你們明明吃了很多,忘了?”
“哪裡嘛,我們莫有吃過嘛。”
“上次,夏天的時候,我們去捐衣服,還去了水族館,午飯就吃了這個,你和小米吃了好多。”
小白眼睛轉轉,狡辯說:“那會不會不是我咧?”
張嘆啼笑皆非,難不成我當時是和小白2號一起吃的飯?