「哎呀！」
「嚯嚯嚯，疼啊！」
這兩盤河豚魚生不知讓多少人咬到了自己的舌頭，一慣優雅大方的蘇柔都在捂著粉腮叫疼......
最狠的都見血了！
張周軒老爺子和吳九舌對望一眼，都從對方眼中看到了讚賞的神色。
好傢伙，今天這場鬥菜可真是棋逢對手將遇良才啊。
說實話，周州和井邊三次郎做這道河豚魚生的速度、擺盤、刀功和味道，都是在伯仲之間，如果一定要分出個好壞，周州那盤也就是略勝一線。
而且這一線勝機，還是因為周州「搶到」了那條最大最肥美的七星豚，其實更多的是食材之功，未必就是周州的廚藝贏了井邊三次郎。
「不得不承認，日本廚師中也有天才啊。」
秦健一面大口吃著鮮美的魚生，一面在心中暗呼僥倖。
如果不是有周州出場，他別說「復仇」了，恐怕光一個井邊二次郎就夠他應付的。
當初被「日三餐」上門挑戰時，他還如臨大敵一般，如今看來，這可是他的機緣，周州更是秦家的貴人。
「各位不必再評定了，這一場是我輸了......」
井邊三次郎笑道：「因為我也嘗過了周師傅的河豚魚生，甚至還嚐到了他料理的河豚皮。
必須承認的是，我不如他。」
張周軒老爺子一愣：「你主動認輸，結束今天的比賽嗎？」
「不不不，準確的說，是結束了第一場的比賽。」
井邊三次郎微笑道：「各位可不要忘記了我和周師傅的約定啊......
今天我和周師傅不僅要比料理河豚的速度、比味道、還要比誰能夠最多地利用河豚！
而河豚的美味，可不僅
僅只是在魚肉部分啊。
據我所知河豚最美味的，可是它的肝臟。
所以，我還有一道野生河豚肝料理，要向周師傅請教呢。」
井邊三次郎望著周州，眼中充滿了敬意；這樣強大的對手怎麼能夠輕易放過呢，只有面對這樣的絕頂天才廚師，自己才可能像父親說的那樣突破瓶頸、踏入更高的廚道境界！
什麼！
這傢伙一定是瘋了吧？
眾人聞言無不變色，
就連號稱「海王」的秦健也是滿臉吃驚，似乎不敢相信自己聽到的話。
「你要做河豚肝？」
張周軒老爺子不禁色變：「井邊你應該知道，河豚身上最美味的雖然是肝臟，可最毒的也是肝臟啊，所以很少有廚師敢動這個心思！
就算要吃河豚肝，也要選擇最安全的人工養殖河豚，或者選擇毒性較弱的野生河豚！
可你選擇的野生河豚，不僅是在產卵期附近，而且魚身色彩斑斕，顯然是最毒的品種！
這樣的河豚肝，就算你敢做，誰又敢試毒？誰又敢吃！
你不會是瘋了吧！」
「他沒瘋，只是一個廚師的執著和堅持讓他必須如此......」
周州看了眼井邊三次郎，微笑著點了點頭：「既然上天給了我們如此鮮美的食材，如果只是擔心它有毒就不去料理它，那不是辜負了它嗎？
所以，讓它變成無毒的佳餚，原本就是我們廚師應該努力的目標。
井邊先生，我說得對嗎？」