第二卷八十四章 不愧神手之名！ （4 / 80）

鴨肉本身的味道不如更為細嫩的雞肉，甚至無法與油脂更為豐厚的鵝肉相比，如果處理不好還會有一股子遠超雞肉的土腥氣，北平燒鴨大名鼎鼎，那是因為附近有出產著名的小白眼兒鴨，其油脂之豐厚已經不亞於一般的鵝了，可你看看到了粵省、香江還有人做燒鴨嗎？都是燒鵝才對！