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這種‘立爐’有半人多高,連部隊行軍時用的大鐵鍋都能放得下,一個爐眼,就能下出上百人吃的湯麵來;在這些‘立爐’的旁邊,則是一張張的面案,案旁堆著一個個面口袋,負責面案的師傅早就開始忙活起來了,一坨坨已經醒好的油麵整整齊齊地碼放在桌上,就等著拉麵下鍋。
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