&nt吖mt!!真是的..”
“嘿嘿..夫人,說起鐵板雞非常的簡單,並不一定說非要什麼大鐵鍋,我們用平底鍋不是一樣的嗎?做這個又不復雜,不外乎就是三個步驟,雞腿剔骨,醬料,準備蔬菜。”
“說得簡單,剔骨什麼的最麻煩了。而且春川雞排的醬料也很複雜吖。”
“呵呵呵...”李宇浩笑了笑對著客廳坐著的樸智妍叫著“媳婦,教你做春川雞排。”
樸智妍從著要嫁給李宇浩。李宇浩自然一直叫智妍就兩個稱呼,在外面就叫‘漂亮智妍’在家就叫‘媳婦,小媳婦。’這麼多年智妍也非常滿意這個稱呼。
樸智妍小跑了過來“oppa,我可不會做啊。”
“oppa教你,非常簡單的。以後你回家就可以給你家人露一手了。怎麼樣?要不要學?”
“好啊。”
“去洗手,然後把雞腿拿出來吧。今天讓我們智妍不會做飯。”
樸智妍快速的來到了廚房,把冰箱裡面的雞腿全都拿了出來,然後洗手,李宇浩又親手給她繫上了圍裙。然後兩人就站在了案板前,在場的tara全都好奇的坐在了廚房前的座位上欣賞著李宇浩兩人接下來的做菜表演。
李宇浩拿出了兩把剪刀給了智妍一把,然後隨手拿了一個雞腿“剔骨其實非常的簡單,特別是雞腿。你們用刀有危險,我們就用剪刀,這樣安全更高,不容易傷到自己的手。”李宇浩抓著雞腿開始做起了示範。
“你們別把它想成雞腿,抓住大腿在末端展開剪刀夾住轉圈。使其皮骨分離。用剪刀,怎麼都不可能把骨頭剪斷的,這點你們可以完全放心。”樸智妍也跟著李宇浩的動作開始的模仿。
“接下來更簡單,這裡不是切開了口子了嗎?把剪刀從口子伸進去,剪開就行了,剪到頭。然後把下面貼著的肉用剪刀刮下來就行,要想雞肉容易入味,在腿肉上用剪刀劃幾條紋路就行了,用剪刀剔骨對於你們這樣的生手來說既安全又便捷。”李宇浩剪開了一塊雞腿,骨頭和雞肉並未完全分離,大腿骨的頂端還連著呢,而李宇浩就這樣讓它連在了肉上。
樸智妍拿著自己的完成品,給李宇浩看,大腿骨肉還是粘著的“oppa這裡不用剪開嗎?”她想讓肉完全分離。
“不用,雞肉和牛肉不一樣,這個只要熟了自然就會掉了。然後取出來丟掉就行了。怎麼樣簡單吧?你們也別看著,都幫忙,不然要做到很晚呢。我先上去換衣服,下來教你們調料。”
tara加上nana都加入了剔骨行業,用剪刀剔骨李宇浩也完全放心。她們沒有使用過刀剔骨,容易受傷,剪刀可是常常使用的,有著熟悉的手感的工具,她們斷然不會輕易受傷了。
李宇浩換了衣服下來,三盒雞腿肉全被她們剔骨完成了,李宇浩滿意的笑著“不錯,現在你們知道了剔骨其實並不麻煩了吧?現在我教你們春川雞的調料。小媳婦,拿一個調料碗出來。”
李宇浩拿著調料碗說著“春川雞,調料有三個是必須的,辣椒醬,醬油,砂糖。做帶有腥味食物時,除去腥味最好的調料是什麼?”
“胡椒?”
“料酒?”
“沒錯,胡椒,料酒。去把這些調料準備好吧。辣椒醬,醬油,砂糖,料酒,胡椒,辣椒麵,大蒜。”李宇浩在說著調料的名字,tara眾人就開始去準備調料了。
等她們把調料準備好了,李宇浩就對著樸智妍說道“小媳婦,去拿個紙杯。今天我就教你們做春川鐵板雞。”
“欸~~~少女時代在的時候你怎麼不叫她們自己動手呢?”(未完待續。。u