他的注意力全都放在了這次比賽的廚師身上。
代表川菜的莫明,家傳四百餘年,以一手冷兔五吃揚名世界。
代表魯菜的是貢永新,學廚四十餘載,曾在國宴上以一手蔥燒海參震驚世界。
……
代表粵菜的正是李大廚,他的代表作……算了吧,驚喜還是留給毫無準備的評委吧。
乘坐著自家的飛機,兩人很快就趕到了一家酒店。
張北早就透過某些人拿到了一個評委的名額。
沒錯,就是坐在上面吃菜,發表評論的那個。
甚至他還特意為今天準備了一個特殊的環節,用於滿足自己一些不為人知的想法。
廚師比賽的地點在十五層,這裡早就被佈置好了開放式廚房。
來自全國各地的八名廚師換好了衣服嚴陣以待。
當代廚師協會會長穿著一身中山裝,將一個獎盃放在了最中央的位置。
“歡迎各位,今天是我們廚師界一個特別的日子……”
長達半個小時的演講結束,會長拿著卡片開始宣佈今日的比賽正式開始。
作為廚師,不單單是要考驗廚藝,還有對於珍惜食材的認識。
用什麼方法處理食材,甚至就連調料都是需要自己選擇。
張北打了個哈欠,看著一群廚師忙碌,背起雙手就跟著主持人轉了下去。
長達三個小時的製作時間,在這坐著得有多無聊。
跟著主持人不但能聽到解說,還能和廚師進行親切的交流。
“各位觀眾,我們面前的就是這次冠軍的有力競爭者:莫明,從他選的食材來看,這次顯然是要做自己名菜,冷兔五吃。”
張北看著活奔亂跳的兔子,絲毫沒有身為外人的覺悟,直接湊了上去。
“這隻兔子看起來好像有點不一樣?”
莫明也沒想到還有詢問環節,愣了一下這才開口。
“是的,我選的都是沙漠兔,肉質緊實,能最好的發揮搭配食材的味道。”
“要是為了肉質緊實,南非山兔是不是更好一些?”
莫明思索了很久,這才反應了過來。
“若是南非山兔確實更好,只是已經滅絕了,現在只剩下了一些……”
話沒說完,一個工作人員提著籠子出現在了張北的身邊。