據時娟說啊，這姑娘好幾次了，抱著土豆哇哇哭。
“為啥啊？”
“不好吃唄。”
“為啥不好吃呢？”
“澱粉含量太高，比木薯都高。”
“為啥會這樣？”
這個問題可把時娟給難住了。
“怎麼跟你解釋呢？”她的難題是如何讓駱一航聽懂。
組織了半天語言才說道：“二氧化碳和水在光合作用下能轉化成葡萄糖，而葡萄糖經過一系列的生化反應，又可以轉化為澱粉。這你知道吧。”
駱一航點點頭，這段聽過，糖墩墩紅薯就是葡萄糖轉化成澱粉的過程突變，效率降低，澱粉合成不出來，所以才甜的。
“這土豆也類似，不過是反的，澱粉分支酶長側連結串列達基因出現突變，文英姐又強化了突變分支。葡萄糖一出現就變成了澱粉，中間過程快的不行，以至於其他植物組織被逼的減少其他物質輸送，全都專攻澱粉。風味物質啥的都極少。”
“所以，這就是個澱粉坨坨。”駱一航拋了拋手中的大土豆總結道。
時娟第一時間送上大拇指，“老闆伱說的特別對。”
“純澱粉是不好吃。”但是轉念一想，駱一航納悶了，“這是好東西啊，她為啥會哭啊？你沒告訴她這東西能幹嘛用麼？”
時娟壞笑著攤攤手，“食品工業啊，我們都想看看她啥時候想起來上課聽的講。”
駱一航還是納悶，“她哪怕搜一下呢？”
時娟在腦袋上畫個圈，“鑽牛角尖了，得自己往出走……反正不是什麼大事，走，帶你看大耗子去，這土豆大耗子都不吃，小秦專門拿去餵過的，喂完之後哇哇哭，可慘了……”
“你們就壞吧……”
——
晚上的時候，駱一航跟丁蕊打電話還說起這個事。
還是自己媳婦好，給掃盲了。
說是做研究的人經常出現，會被一個很小很小，甚至看著很傻瓜的事情卡住。
一卡就是好久。
等反應過來的時候他自己都懷疑，會罵自己腦子進水。
不過這是好事，自己走出來之後往往能進步一些，就當小瓶頸吧。
不嚴重的話不用管。
駱一航這才明白，美滋滋炫耀道：“我怎麼就沒遇到過呢？我咋啥事都能想通呢？”
丁蕊一盆冷水，“因為你傻，傻孩子沒煩惱。”
嘿，這媳婦不好了。
沒關係。
明天還有個更傻的要來呢。