結果這句話,又被柯少彤抱怨上了。
“我們俏小貓果然是撿來的,不是您說的嗎,要開十家輕食館,現在帝都已經開了四家,滬市還只有一家,劉總去打前站談場地和供貨商啊。我滿天飛著要開炸貨店,這一個月選定了四十家店址,您是一點都不關心啊。”
得,又讓人抓住把柄了。
駱一航揉揉鼻子掩蓋下尷尬。
理論上講,他是知道的,每週都有周報發過來。
但實際上,沒怎麼注意。
如果說沒注意的話,好像對人家不太尊重。
駱一航只得硬扭了話題,“糖墩墩的話,含糖量和熱量也挺高的,伱那些客戶能接受麼?”
柯少彤放下咖啡,拿出本子翻開,問道:“大概是多少?”
駱一航想都沒想,脫口而出,“鮮薯可溶性糖6%左右,烤制後會有澱粉還原,10%多一些。每百克熱量在80到85大卡。”
柯少彤忍不住又想吐槽,這你怎麼記得這麼清楚。
但她忍住了。
“您知道冰激凌含糖量多少麼?22%到27%,還是蔗糖。熱量您知道多少麼?品質高一些的,使用天然材料製作,熱量高達287大卡到314大卡之間。”
隨後抽出一張紙遞給駱一航。
“這上面是我整理的部分常見冰激凌品牌,以及我的客戶喜愛品牌的熱量表,以及一些簡單調查。”
駱一航拿起紙張一看。
前面是兩個表格,一個是常見品牌冰激凌的熱量,最低的一百八,最高的三百多。
熱量高低取決於糖、脂肪和蛋白質。
而這些一般和口感成正比,瘋狂加糖加奶加黃油,加的越多越好吃,不論是口感還是味道。
而下面一張表,則是柯少彤那邊客戶推薦的品牌。
哎呀,丟人了。
駱一航有一大半都沒見過,果然啊,生活圈子不一樣,吃穿用度都不一樣啊。
在下面則是調查,柯少彤詢問了三十幾名她的客戶,問了幾個問題,對答案做了統計。
70%多五年以上沒有食用過冰激凌這類食物,90%以上表達了嚮往。
而最後一個問題,如果有一種低糖、低熱量、富含維生素膳食纖維氨基酸,且純天然的類冰激凌產品,是否願意嘗試。
選擇願意的100%。
瞧瞧人家,多專業。