“鮮果汁一個是成本高，第二是果汁中的成分複雜，沒有經過處理，保質期短。食用香精成本低這個不用說了，而且生產過程中會根據需要進行調整，減少一些容易促進微生物生長的成分。”
“我自己試驗過，用鮮果汁做的糖果，保質期大概在一到兩週。”
“另外，你都用鮮果汁了，肯定是要保留它的營養成分啊，就不能使用熱處理殺菌，因為會破壞營養成分。得用高壓殺菌或者60度以下低溫長時間處理，成本又會增加很多。”
“這些技術說的是生產過程，使用與否對生產後的保持期沒有影響。”
“牛奶也是同理。生產成本和投資成本翻好幾倍往上漲。”
“而且用鮮果汁做出來的糖，口味並不會比食用香精提升多少。”
沈教授最後總結道。
成本、工藝、儲存，哪一個都是食品行業的大動脈啊，用鮮果汁就相當於在三條大動脈上各戳一刀。
呼呼往外飈血。
那還能有好？
難怪沒人用呢……
不過駱一航想的卻是成本無所謂的，工藝不外乎錢嘛。
就是這保質期。
一到兩週肯定不行。
“這樣啊。成本我不怕，就是保質期，沈教授有沒有方法延長呢，不必像其他棒棒糖那樣一兩年，增加到半年就可以。”
駱一航有信心，自己的糖買回去，不可能半年還吃不完。
沈教授皺著眉頭想了想，搖搖頭：“不行。”
並解釋道：“保質期延長可以加防腐劑，但是鮮果汁原料，要想延長保質期到半年，防腐劑肯定過量了，國內不能上市。”
就是說國外可以上市唄。
還是算了吧，沒渠道。
“這樣啊……”駱一航都想放棄了，好不容易想到的主意又沒成功，再想別的辦法吧。
結果沈教授卻又說話了。
“除非你分成兩部分，外面使用真空包裝或者無菌包裝，像罐頭那樣。然後在糖果中加入大量蜂蜜，蜂蜜本身具有天然的抗菌特性，雖然含水量高，但是經過一定加工，可以保持其穩定性。”
“密封時保質期能達到半年以上，開啟包裝接觸空氣後，由於有蜂蜜也能保持兩到三個月的保質期。”
“但是成本又會大大增加。”
柳暗花明又一村啊，犯愁的就是生產運輸到儲存這塊，一兩週時間實在是太短了。
用密封包裝，到達消費者手裡之前這段就不管了，多長時間都沒關係。
開啟之後，還有兩三個月保質期，絕對夠了，支撐不了那麼久。
蜂蜜就更簡單了，他在哪裡，天漢啊。