上面顯示著直播連線的一家實驗室，那邊同步坐著熱量測試。
這邊營養師用了什麼樣的材料，分別用了多少量。
實驗室那邊就將同樣的材料放進容器裡。
包括醋汁的醋，當然也包括香菇鮮。
然後全部放入量熱計測試熱量。
柯少彤在做試驗的時候跟現場科普。
“要想知道一份食品含有多少熱量，有兩種方法。”
“一種是對照熱量表，列熱量公式。”
“這種簡單方便，但是會有一點點誤差，一般食品公司都會使用這種方式來填寫包裝上的熱量，食藥監局也認可的。”
“另一種則是真的做實驗，又麻煩又貴，但得出來的數值絕對真實。”
“我們今天在釋出會現場，就採用的真實試驗方式。請看大螢幕——”
實驗室那邊將同步放好的食品樣品，放了香菇鮮的和沒放香菇鮮的，分別放入絕熱的、充滿氧氣的、周圍被水包圍的容器內。
這個容器被稱為量熱計，也被稱為大卡儀。
在量熱計內，食物樣品將被完全燃燒。
燃燒所產生的熱量用來加熱標準質量的水。
然後測量水的溫度，就代表食物的卡路里數。
例如，如果水溫增加了 20℃，被測食物就含有 20卡路里的熱量。
這個方式直觀、科學，標準。
而結果嘛，幾乎沒有差別。
第一份輕食，雞胸肉的那個，沒有加香菇鮮的熱量是281千卡。
加了香菇鮮的286千卡。
第二份吃不飽套餐，加芒果的，分別是223千卡和229千卡。
第三份吃飽套餐，則分別是380千卡和389千卡。
兩者差距都在個位數。
因為香菇鮮就是香菇提取嘛，香菇100克才26千卡熱量，差別自然不大。
為了做對比，柯少彤一邊講解著，一邊讓實驗室又測試了蓋澆飯。
一份普普通通外賣經常會點的青椒肉絲蓋澆飯。
測試出來竟然高達825千卡的熱量。
兩相對比非常明顯。
外面圍觀的抽吸涼氣的聲音此起彼伏，開眼了啊，原來輕食這東西確實管用啊。
而剛剛從貓貓頭那邊拿下大量糖果的客戶們。
一部分是心裡沒底，一部分是起鬨，建議試一下貓貓頭的糖有多少熱量。
實驗室那邊竟然還真有。
竟然還真讓試驗了……