駱一航想了想,提了個建議,“今天這些辣子不打算賣的,索性弄個試吃吧,回饋顧客,今天的客人每人送一份。油潑辣子能咋吃來著?”
這個問題,那還不張嘴就來,廚房裡這幾個人七嘴八舌開始報菜名,“麵皮子”、“拌肚絲”、“咱的豆芽”、“油辣子拌麵”、“辣子夾饃”……
“停!”劉漂亮趕緊打斷,“夠了,夠了。再說下去說一天也說不完。”
老陝的油潑辣子,主打一個百搭,白米粥都恨不得放兩勺。
剛才提的那些裡。
麵皮子先排除,店裡沒有,外面買得花錢。
拌肚絲太虧,拌豆芽,豆芽賣的好著呢,不能送。
反正涼拌菜都先算了。
那就剩下……
“拌麵太麻煩,饅頭省事。就辣子夾饃了。咱有發酵櫃,先發一櫃子發麵,蒸幾鍋饅頭。”
老陝的省略倒裝,肉夾饃、菜夾饃、辣子夾饃。
夾在裡面的東西先說。
辣子夾饃的饃,可以是硬的餅,也可以是軟的饅頭。
這裡劉漂亮說的就是饅頭。
為啥饅頭,有條件啊。
燒烤店利潤率最高的菜品,烤饅頭片。
劉漂亮做生意細緻,為了繼續增加利潤率,添置了不鏽鋼發酵櫃,專門發麵,自己蒸饅頭。
用他的話講,反正發酵櫃便宜,千把塊錢,用兩次就回本了。
定下來回饋活動,劉漂亮戀戀不捨看了眼裝辣子的盆,深吸一口氣,咬牙扭頭出去安撫客人。
出來一看。
好傢伙,裡三層外三層,廚房門口這麼小的地方堵了足有二三十號。
看見劉漂亮出來七嘴八舌全都在問。
“劉老闆伱們到底做什麼呢?”
“賣不賣啊!”
“吃獨食可不行。”
“咱這麼長時間交情了,你可不能忘了我。”
“讓我看看行不,就看一眼……”
劉漂亮趕緊雙手下壓,大喊,“靜一靜,靜一靜,各位先聽我說!”
連著喊了好幾遍,場面這才安靜下來。
劉漂亮趕緊說話,張嘴就道歉,“讓各位大哥大姐等急了,實在抱歉。”
得先說等急了,後說抱歉,順序一反,絕對又得亂。