一個報紙包，開啟了，裡面是一捆疊起來放的寬葉韭菜。
紙包裡包了一天多，現在一開啟，折起的韭葉自己回彈，還能攤開呢。
多鮮亮。
展開了得有半米多長，寬葉短梗圓尖尖，開啟了韭菜味竄鼻子。
正是天漢特產的冬韭。
張老可是有很多年沒見過這種韭菜了。
撫摸著韭葉，連連誇讚，“好，真好，種的真好啊，味道衝。”
“是吧。”王師傅洋洋得意，“咱今天主食吃包子，韭菜雞蛋素餡的，再熬一鍋香米粥，就用咱洋縣西溝村的香穀米。”
說著又把另外一個包放下，“韭菜雞蛋的素餡，畫龍點睛是得放核桃仁。這是秦嶺上的山核桃，個頭小，香著呢。剝出核桃仁，碾碎了拿豆油一炸，更香。”
“都別閒著，韭菜擇了，核桃剝開。我和麵去。”
這話也就王師傅能說，年紀夠大。
真跟老家來人串親戚似的。
張老和張奶奶樂呵呵聽從安排，捏起韭菜開始擇。
駱一航和曹秘書負責夾核桃。
一邊幹活，一邊接著聊。
聊聊家鄉那山，那水，那冒著炊煙的村莊，那石板搭的小橋，那記憶中的鄉愁……
聊了一會兒，剛剛有了一絲絲傷感。
王師傅和完面出來，又拎著一個小陶罐過來了，“瞅瞅，我做的漿水，全用的花辣菜，面有點剩，張老，擀點麵條再給您弄一小碗漿水面吃得下不？”
張老樂呵呵探頭看著罈子裡，深吸一口氣，“這漿水好，清亮。”
看著就是想了。
“行撒，就一人一小碗，不佔肚。”王師傅拿著漿水菜回去廚房。
駱一航藉著話頭，又開始聊漿水，“王師傅做的漿水就是好，我家裡不行，我家邪門的很，每次做都能給做壞了，每年夏天啊，還得靠我舅舅家救濟。”
張老聞言哈哈大笑，“做漿水啊，得用陶罐罐，還得有引子，我們那裡啊都是用醪糟水當引子，做的漿水清清亮亮，酸丟丟嘞，再點上幾滴油辣子，美滴很，美滴很。”
說起在天漢家家要做的漿水菜，張老可有的聊了，鄉音全想起來咯。
駱一航馬上送上大拇指，“您真內行，我回去就試試，也用醪糟水當引子。”
這會兒功夫，王師傅又出來了，手裡拿著個大碗。
“啥子美滴很？還有美滴很的嘞。”“有漿水，再弄個菜豆腐。張老，塊豆腐還是活豆腐？”
他這回改策略了，不問能不能吃，只問吃哪種。
張老果然“上套”，回答道：“塊豆腐。”
王師傅笑道：“您還吃娃娃飯嘞，塊豆腐好，塊豆腐勁道。”
塊豆腐和活豆腐是天漢菜豆腐的兩種版本，塊豆腐是壓過的，成型，比較緊實，年輕人喜歡；活豆腐是沒有壓的，比較碎，鬆軟，老年人愛吃。
張老吃塊豆腐，說明還年輕。
說著，王師傅又把大碗放到張老面前，並擇好的韭菜收走，“再挑挑豆子，皺巴巴的小粒豆豆，看著醜，吃著香。”
王師傅又給張老安排個活。
反正手不能閒著。
菜豆腐要從做豆漿開始做。
豆子沒泡，怕提前泡好了放壞。
不過沒關係，帶著豆漿機呢，直接磨，頂多是豆渣多些，其實更好，菜豆腐需要用豆渣。