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734.三隻雞,三個畫風 (2 / 3)

梁玥的眼睛又又又綠了,眼巴巴看著向伯明。

向伯明趕緊抬手,“打住,弄不到,沒辦法,搞不定。”

梁玥扁扁嘴,哭唧唧,“想要。倒黴蛋都有,他有三根。”

向伯明心說,我也想要。

羅少安還不自知,還戴著出去顯擺。

老周看見羅少安腦袋上的翎子,伸手指點程老漢。

程老漢:“山上鳥褪毛,老漢我撿來的。”

睜著眼說瞎話啊。

羅少安趕緊給打圓場,把話題岔開。

“林師傅要開始做白切雞了。我們去看看。”

鏡頭一轉,轉到林師傅那裡。

林師傅已經燒好了一桶水,正要調煮雞的湯。

水用的就是屋後的山泉水。

天漢這邊山多高,水就有多高,隨便找個地方就能挖出泉眼。

略陽兩條江,一百多條河,水從哪來的,全是從周圍山上流出去的。

有好雞,有好水,林師傅打算顯擺顯擺真本事了。

從調湯開始。

二十二升不鏽鋼桶裡裝了大半桶水,燒的滾沸。

邊上拿小碟子裝著他備好的材料。

“紅棗和雞是好搭配。”

嘩啦一下,一盤子洗好的紅棗倒進去。

“然後是姜、黨參和瑤柱。”

嘩啦,又是一盤子。

最後,拿起一根白白黃黃跟幹腐竹似的東西給羅少安看,“認得這個麼?”

不給王、徐兩位看,他倆肯定認識。

羅少安看了半天,搖搖頭,“沒見過。”

“這是沙蟲幹。內陸很少用到。”林師傅也沒賣關子,直接回答了。

然後還搞怪的挑挑眉毛,“這個放下去,鮮到眉毛都丟咯~~”

說完把手裡的放下,拿起一個碗,裡面是一把泡發的沙蟲幹,丟進桶裡之後,連泡的水都倒進去了。

“我這邊暫時完成,要煮四十五分鐘。”

林師傅擦了擦手,掏出個小鬧鐘調好時間放在邊上。

——

林師傅這邊完活了。

徐師傅那邊又有事了。

他跟王師傅一直在收拾另外三隻雞。

母的逍遙雞徐師傅已經佔了,也得露一手。

另兩隻略陽烏雞嘛。

得先問問。

“程老弟,你不是說做烏雞有個專門的方子麼?咋整的?”

程老漢平常都是被喊叔喊爺爺的,今天是過癮了,秒變老弟。

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