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676.紅薯餅 (2 / 3)

——

然後又看見來了幾輛卡車,停在了堆紅薯藤的地方。

王紹鵬喊了一嗓子,從田裡出來幾個人,拿上叉子,把紅薯藤裝上車運走。

車是附近養豬場叫來的。

扒出來的紅薯藤也沒浪費,全拿去餵豬了。

正看著呢。

小駱琪和兩個小學生姑娘風風火火跑過來。

每人手裡舉著兩個紅薯。

跑到駱一航面前,“航哥哥,幫我削皮。”

這麼快就交到小夥伴啦。

駱一航摸摸身上,沒有帶小刀啊。

王紹鵬則笑道:“剛挖出來的不好吃,哥哥給琪琪拿好吃的好不好。”

駱琪搖搖頭,一本正經回答道:“這個好吃的。甜甜的。”

小丫頭可是會吃的,駱一航那邊有什麼好東西,都少不了她一份。

平安溝也是經常去,正經的吃過見過。

這生紅薯,就是過來玩的時候,她爸爸帶著她跑去田裡親手挖出來直接削皮分著吃過的。

王紹鵬嘿嘿一笑。

神神秘秘的說道:“哥哥這裡啊,有更甜更好吃的紅薯。稍等一下啊,等哥哥去拿。”

隨後。

王紹鵬帶著駱一航,去到倉庫那邊,看了井窖。

所謂井窖,就是在地上向下挖一口井,不出水那種。

井口直徑一米左右,深五六米,在底部鋪上一層十幾公分厚的沙子,隔絕水汽。

把收穫的紅薯放進去,放到七八成滿,周圍留出換氣的地方。

這口井的溫度能控制在十五度左右,一是可以長時間儲存。

二是對紅薯進行一個“糖化”的過程,甜度還能增加很多。

“還能增加?”駱一航又覺著新鮮。

去年的糖墩墩收穫之後直接放冷庫的,轉頭就賣掉了。

沒弄什麼糖化。

王紹鵬興致勃勃開啟第一個井窖,從裡面提出一包紅薯。

又找了一把水果刀。

倆人就在井窖口削皮生吃了一塊。

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