電視機前的觀眾又一次震驚了。
一個豬肚，還是生的，能看出這麼多東西？
林昌賢豎起大拇指，“老哥好眼力，正是七個多月的大豬，半散養的，山上跑，昨天剛殺。”
不過誇歸誇，他好像沒有意外能從生豬肚看出這麼多東西，也沒有解釋的意思。
這時候，就得依靠小貼士了。
【色澤、氣味、彈性，可看出是否新鮮；尺寸可看出豬齡；質地可看出養殖環境。】
【散養豬食物雜，質地較為堅韌；集中養殖豬飲食相對單一，主要是飼料和穀物，質地較為柔軟。】
原來是這樣啊。
在家裡負責買菜的觀眾趕緊記筆記。
又學一招。
而節目中，兩位林師傅贊過豬肚之後。
林壤明將差事應了下來。
“待會出去一趟，找藥鋪買幾根天麻，就用這副豬肚，做一道天麻豬肚湯，健脾養胃，補氣養血，一碗下去保你胃裡寒氣散盡。”
林昌賢擺擺手，“天麻有，徐老那裡有上好的天麻，我去要幾根。”
“有多好？”林壤明好奇問道。
林昌賢指指地下，“本地道地天麻，1800米山上種的，三年以上，去年十月採收，極品。”
“本地？”林壤明疑惑了一下，馬上反應過來，“哦哦，對對，這裡是天漢，天麻是漢八味，這裡特產。”
說完又疑惑了，“真有從1800山上種的？”
林昌賢笑笑，解釋說：“我和徐老、王老去年也拍了個節目，在略陽找到極品的黑雞，而在養雞那裡的上面，更高的山上，就是種天麻的，真正的原始森林裡面，比野生的一點不差，勁道足的啊。”
林壤明看過《尋味》的，不過時間有點久了，一時沒想起來。
說到黑雞才反應過來，“想起來了，你們還燉雞來著，真有那麼好？”
“非常之好。”林昌賢再次誇讚，不過他誇的不僅是天麻，興致勃勃的又提起了《尋味》。
“那一次啊，我真是感受到了徐師傅的快樂，尋訪到極品的好食材，用最好的食材，在其產地，在最新鮮的狀態做成菜，哎呀呀，那感覺太舒服了，怎麼做怎麼有，手底如有神助，念頭都通達。”
他已經被徐師傅影響了，享受到了使用最好食材的快樂後，完全回不去了。
這叫什麼？
這叫徐師傅的快樂你想象不到。
說的林壤明都心裡癢癢。
雖然他貴為廣東十大名廚，什麼材料搞不到啊，但是自己去找到的，感覺不一樣。
忍不住問道：“你們那個節目，什麼時候再有？”
“還沒定呢，主要是主題沒定。”林昌賢隨口答道，接著，福至心靈，“老哥要不要一起啊，咱們就以藥膳為題如何，找好藥材，找好食材。滿足口腹之慾同時，滋養身體。時間也不長，上次就用了一週吧，什麼都不耽誤。”