接了滿滿一碗熱湯後,胡陽又放上一個勺叉,就是一半勺子一半叉子那樣的。
然後才遞給了許慶亮,“哥,您的香蕈餃子好了,趁熱吃。”
許慶亮接過來,先低頭看了一眼。
湯的顏色稍微有點偏黃。
今天也是巧了,看到的東西都是偏黃色。
許慶亮低頭聞了一下,湯也沒有什麼異味。就是香菇和筍子的清香。
湯裡沒有什麼附著物,屬於一種清湯。
小小的,炸過之後膨脹起來,金黃色的炸餃子在湯裡漂浮著,圓圓胖胖還挺可愛。
端起碗來。
沒用勺叉,許慶亮
輕輕抿上一口。嗯?濃郁鮮美,又很清爽,有著強烈的香菇和筍的味道,真好喝呀。
最主要是它是熱的,熱的有點發燙。
一口熱湯順著喉管流進胃裡。
熱氣灌進四肢百骸。
全身都是暖的。
再沒有比寒冷的冬夜,喝上一碗熱湯來的舒服了……
許慶亮連喝了好幾口,長長的吐出一口熱氣。
這才拿起叉子叉了一個小餃子放進嘴裡。
嗯??嗯嗯??
又脆又軟,口感好怪呀。
很新鮮的體驗,而且還不賴。
炸過的餃子,在熱湯裡泡了一會兒之後,麵皮已經吸飽了湯汁。
表面那一層油也被洗刷掉了,吃起來一點兒都不膩,只留下鮮香和炸貨獨有的口感。
薺菜的清香、豆乾的鹹香,在嘴裡即是融合,又清晰可辨。
而且,而且,“怎麼我吃著還有肉味啊?”
口感裡沒肉,吃著有肉味,“肉湯拌的餡?”
胡陽今天看來是被問多了,回答的特別痛快,“這就是我們這新品最神奇之處。餃子皮油炸之後,會變得蓬鬆,能吸收進去湯味。而鮮味都在湯裡,融合之後能騙過舌頭,以為是肉呢。”
“而且非得是特別特別薄的皮才能達到這樣的效果,厚一點都不行。厚皮的話,湯是湯,皮是皮,融不到一塊。”
“這是我們總公司專門請了大廚研究出來的,全國獨一份。”
原來還有這麼多門道。
這個俏小貓,是真會做吃的,這都能琢磨出來。
許慶亮再吃這餃子,仔細品味,感覺更有趣了。
又一連吃了三個餃子,,然後端起碗,吸溜吸溜喝了半碗湯。
許慶亮再次長呼一口氣。
真舒服啊,全身都暖了……
 本章完