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820.寒夜裡的一碗湯 (3 / 3)

接了滿滿一碗熱湯後,胡陽又放上一個勺叉,就是一半勺子一半叉子那樣的。

然後才遞給了許慶亮,“哥,您的香蕈餃子好了,趁熱吃。”

許慶亮接過來,先低頭看了一眼。

湯的顏色稍微有點偏黃。

今天也是巧了,看到的東西都是偏黃色。

許慶亮低頭聞了一下,湯也沒有什麼異味。就是香菇和筍子的清香。

湯裡沒有什麼附著物,屬於一種清湯。

小小的,炸過之後膨脹起來,金黃色的炸餃子在湯裡漂浮著,圓圓胖胖還挺可愛。

端起碗來。

沒用勺叉,許慶亮

輕輕抿上一口。嗯?濃郁鮮美,又很清爽,有著強烈的香菇和筍的味道,真好喝呀。

最主要是它是熱的,熱的有點發燙。

一口熱湯順著喉管流進胃裡。

熱氣灌進四肢百骸。

全身都是暖的。

再沒有比寒冷的冬夜,喝上一碗熱湯來的舒服了……

許慶亮連喝了好幾口,長長的吐出一口熱氣。

這才拿起叉子叉了一個小餃子放進嘴裡。

嗯??嗯嗯??

又脆又軟,口感好怪呀。

很新鮮的體驗,而且還不賴。

炸過的餃子,在熱湯裡泡了一會兒之後,麵皮已經吸飽了湯汁。

表面那一層油也被洗刷掉了,吃起來一點兒都不膩,只留下鮮香和炸貨獨有的口感。

薺菜的清香、豆乾的鹹香,在嘴裡即是融合,又清晰可辨。

而且,而且,“怎麼我吃著還有肉味啊?”

口感裡沒肉,吃著有肉味,“肉湯拌的餡?”

胡陽今天看來是被問多了,回答的特別痛快,“這就是我們這新品最神奇之處。餃子皮油炸之後,會變得蓬鬆,能吸收進去湯味。而鮮味都在湯裡,融合之後能騙過舌頭,以為是肉呢。”

“而且非得是特別特別薄的皮才能達到這樣的效果,厚一點都不行。厚皮的話,湯是湯,皮是皮,融不到一塊。”

“這是我們總公司專門請了大廚研究出來的,全國獨一份。”

原來還有這麼多門道。

這個俏小貓,是真會做吃的,這都能琢磨出來。

許慶亮再吃這餃子,仔細品味,感覺更有趣了。

又一連吃了三個餃子,,然後端起碗,吸溜吸溜喝了半碗湯。

許慶亮再次長呼一口氣。

真舒服啊,全身都暖了……

&nbsp本章完

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