何江南走到葉秋身邊，拿起了一塊藕片仔細觀察，以他多年的廚師經驗來看，這藕片不薄不厚，如果炒制的時間控制得當，一定既入味又脆爽。
荷塘小炒這道菜蓮藕、荷蘭豆和木耳是公認的必不可少的配菜，當然有些也會別出心裁的加入一些別的東西，譬如蓮子或是淮山等等，但葉秋今天不準備新增別的，最基本的才能讓人見到真本領。
“我準備好了。”葉秋將自己切好的菜放入盤中然後對何江南道。
他對著兩個騰出的爐灶神色比之前認真了不少：“你自己選一個。”
葉秋沒有糾結，隨意站到一個離自己較近的爐灶前面，然後熟練的開火、洗鍋、上油，整個動作一氣呵成。
阿德和阿金膽戰心驚的看著她瘦弱的手腕，生怕她拿不住鍋砸到自己，倒是一旁何江南的爸爸饒有興致的看著這一幕。
他是個老廚師，兒子從小就跟著他學廚，雖然名校畢業，但畢業後不從事本職工作，毅然決然不聽勸告的回來開了這麼一家餐廳。
事實證明他的兒子真的很有天分，獨創了一份有關荷塘、江南的菜譜，因此吸引了不少的食客。
但也是因為他這份天賦，時間長了難免帶著一些傲氣，人有傲氣不是壞事，他就怕兒子以後越來越傲，聽不進別人的勸誡，現在有人來殺一殺兒子的銳氣也挺好的。
何老父親笑眯眯的看著，希望這個比試不要讓他失望。
或許是葉秋的動作太熟練、太自然，何江南在炒菜的時候頻頻往葉秋那邊看，但即便如此，也沒有影響他的發揮。
兩人幾乎是同一時間關火，同一時間上盤，首先菜色一出來，大家的目光就不自覺的往葉秋那邊看，不是何江南的不好，而是葉秋的太好了。
每一片大小一致的瓷白藕片上面都浸潤著光澤，嫩綠的荷蘭豆和黑亮的木耳點綴其中，最是簡單的三樣配菜卻吸引了所有人的目光。
再看何江南那邊，他是這家餐廳的主廚，能吸引那麼多顧客，他的廚藝自然也是不差的，可是和葉秋的比起來就是差了點什麼。
何江南皺起了眉頭，阿德和阿金不說話，何老父親執起筷子笑眯眯的道：“論菜品，江南，你輸了一層，咱們再來嚐嚐味道。”
他先夾起兒子的，然後點了點頭：“不錯，水平很好，蓮藕脆爽，荷蘭豆鮮嫩，木耳也吸足了湯汁。”
他這話一處，何江南的眉頭就鬆了些，阿德和阿金也趕忙嚐了起來，葉秋也試了一口，吃完沒說話，而是將自己的菜往前推了推。
或許是她的目光太自信，何江南心中疑色更重，第一個伸出了筷子，何老父親緊跟其後。
“嗯？”蓮藕一入口，兩人就瞪大了眼睛，然後又快速的夾了一塊細細的品味。
到底怎麼樣？阿德和阿金巴巴的看著，見兩人吃完蓮藕吃荷蘭豆，就連木耳也快沒了的時候，兩人也開始品嚐。
“好吃！”兩人同時驚撥出聲，然後迫不及待的繼續夾。
何江南這時放下筷子嘆息一聲，目光灼灼的看著葉秋，何老父親卻是看著自己兒子道：“江南，你今天知道什麼是人外有人天外有天了吧！”
“我輸了。”他語氣中帶著沮喪。
葉秋咧嘴笑：“所以我現在可以在你的餐廳工作了嗎？”
“不行。”何江南依舊拒絕。