折耳根先蓋上蓋放到一旁。
蘇陽連喝三杯水，才將嘴裡的味道沖淡。
他開始處理起土豆、海帶絲、豆芽。
海帶絲洗淨，豆芽的根全部掐掉，土豆削皮後全部切成絲，泡在水中去除多餘澱粉的同時防止氧化。
接著便是將這些食材全部焯燙。
將其撈出後，直接裝進透明大食品箱內，倒入熬好的醬油、陳醋、花椒粉以及少許香油將其拌勻。
蘇陽又拿起筷子嚐了一口。
醇香的醬油賦予了這些食材豐富的味道，吃起來後味反出一絲回甘與鮮味，花椒粉提味的同時也帶來微微酥麻感。
過癮！
“接下來就只剩糯米飯需要準備了。”蘇陽把食品箱蓋上。
桶裡的糯米上汽後已經蒸了半小時，蘇陽把木桶的蓋子掀開，糯米與木桶的清香融為一體，香氣撲鼻。
木桶內的糯米顆顆晶瑩分明，但蘇陽清楚，現在的糯米還沒有完全熟透。
他直接把四個大木桶的糯米倒入桌上那乾淨的不鏽鋼盆中，隨後將昨天熬好的豬油拿出來，舀了一些到糯米里，又淋上熬好的醬油。
用勺子將糯米與醬油、豬油全部充分攪拌均勻，讓每一顆糯米都附著上誘人的醬棕色後，又把這些糯米重新倒回木桶中，繼續上鍋蒸。
重新上汽後還需要再蒸半小時的時間，糯米即可熟透。
同時在這一過程中，醬油以及豬油的香味也能夠完美的滲透進入糯米當中，使糯米之後吃起來香到頂點。
由於這次任務是每天要賣4000份糯米飯，所以蘇陽總共買了十個大木桶。
他打算早上蒸個八桶，等到了出攤地點後再現場蒸兩桶。
這麼一來，時間應該恰恰好。
蘇陽剛走回客廳，門鈴聲就響了起來。
開啟門，是李敏娜跟陳曦雯過來了。
“早上好啊蘇陽哥。”
“攤神哥早！”
兩人一看見蘇陽就喜笑顏開的打起招呼。
至於為什麼笑，那當然是因為她們今天又能吃到蘇陽現做的小吃了。
蘇陽問：“你們喜歡吃折耳根嗎？”
兩人不知道蘇陽為什麼會這麼突兀的問出這個問題，但既然蘇陽這麼問了，那肯定就代表著今天出攤的小吃裡，就有折耳根這個食材。
“折耳根是什麼啊攤神哥。”陳曦雯對此不解，好奇道：“是豬耳朵嗎？”
“不是豬耳朵，折耳根也叫魚腥草。”李敏娜解釋著，繼續道：“不太愛吃……不過如果是蘇陽哥做的折耳根，那我應該是可以嘗試一下的！”
“哦！是魚腥草呀！這個……比榴蓮還難以讓人接受呢。”陳曦雯撓了撓頭。
她現在已經漸漸能接受榴蓮的味道了，但魚腥草她依舊沒有勇氣。
以前小時候，她阿嬤也弄過一次涼拌魚腥草，她吃了一口後一整天嘴巴里都是那股子魚腥味，不知乾嘔了多少次。
“蘇陽哥，你今天做的是貴省糯米飯對吧？我記得貴省那邊有糯米飯，然後也有吃折耳根的習慣。”李敏娜說。