江北肛腸專科醫院,住院部518號病房。
一個老人側身躺在病床上,眼睛微眯著,看上去分外痛苦。
“爸,你難受的話就早點休息吧。”一箇中年男人心疼道。
老人用手捂著臉,嗷嚎著:“我哪睡得著啊…這該死的痔瘡,痛死我了。”
中年女人嘆了口氣:“沒事的爸,十男九痔嘛,大部分男人都要經歷的,等明天割掉就好了。”
老人眼裡泛起淚光:“那我也經歷太多次了…都快趕上唐僧西天取經九九八十一難了。”
正在這時,病房的門被開啟,年輕人手提著滷味走了進來。
“爺爺,我來看您了。”年輕人把滷味放到了床頭櫃上。
若隱若現的滷香味飄出,吸引了老人的注意力。
他抬頭看向櫃子上的滷味:“你爺爺我就割個痔瘡,又不是什麼大事,你工作那麼忙,不用過來的。”
“這都快八點半了,是不是還沒吃飯?”老人關心問道。
“那再忙也得來看您呀。”年輕人開啟蓋子,那股濃郁的滷香瞬間就飄了出來:“確實還沒吃呢,我這就吃。”
老人聞到這味,眼睛都看直了:“我也想吃。”
“爸,你別鬧,你明天要做手術,醫生可是囑咐過今晚不能吃晚飯的。”中年男子提醒道。
老人冷哼了一聲,沒再多說什麼,可望向滷味的眼神卻多了一絲衝動。
年輕人迫不及待地夾起一塊滷大腸吃了起來。
剛入口,那帶有韌勁與一絲軟糯的口感就讓他內心愉悅。
大腸裡的脂肪此時也十分軟爛,用舌頭輕輕一抿就化,完全不會感到油膩。
食材被處理得很是乾淨,咀嚼之下並沒有吃到大腸臟器的那股味道,唯有醇香濃郁的滷香味瀰漫在嘴中。
“這滷大腸真是絕了,媽,這比你滷的好吃多了!”年輕人忍不住的誇道。
中年女人內心自然不服氣,但看著兒子碗中賣相極好的滷味,卻也被激發了食慾。
“我不信,你拿過來我嚐嚐。”
中年女人接過裝著滷味的碗,夾起了一塊滷大腸吃了起來。
“嗯?”中年女人眼眸泛起異彩:“這確實好吃啊。”
中年女人這時不得不服,畢竟這滷的實在太美味。
她又夾起一塊切好的鴨翅中。
這鴨翅中色澤紅潤,被滷的恰好,肉質緊實的同時又很是好嚼,那一股滷香味簡直香入骨髓,讓她忍不住又夾起了另一塊鴨翅,美美吃了起來。
“他這滷味到底咋滷的…不光口感好,滷香味也特別濃。”
中年男人嚥了咽口水。
他們已經在醫院食堂吃過晚飯,但此時他也被饞的不行。
“快給我試試!”中年男人奪過了筷子,夾起一塊切好的鴨脖,在嘴裡快速的啃了起來。
滷鴨脖的美味讓他大感意外,連忙對兒子問:“這麼好吃的滷味,你是在哪買的?”
“就在醫院門口,一個年輕的老闆帶著一個可愛的小女孩擺的滷味攤。”年輕人看父母吃的忘乎所以,苦笑著說:“爸,媽,給我留點。”
“哦…剛剛我們沒看到,估計剛出攤不久吧。”中年男人自動忽略了兒子後半句話,又吃起了滷土豆跟滷藕。
土豆沒有被滷爛,保持著完整的外形,放入嘴巴卻很快化成了土豆泥。
綿密的口感與濃香的味道相輔相成,由牛骨高湯製成的滷汁讓滷土豆吃起來充滿肉香味。
中年男人瞬間瞪大了眼,這還是他第一次嘗試滷土豆,沒想到竟然這麼好吃。
此時的他就像新生兒一般,開始對這碗滷味無比好奇。