天色漸晚,冷冷清清的將軍府卻逐漸熱鬧起來。
白清淺守在灶臺前,鋒利的菜刀在她手裡,被她用得遊刃有餘。
她伸了個懶腰,把剛切好的土豆條放進清水裡面,漂去多餘的澱粉,撒上一點鹽,將土豆條浸泡其中。
“這玩意我都吃膩了,你怎麼還做這個啊?”秦錦衣推門而進,湊上前來,就見她切了這麼多土豆,好看的臉都皺成包子了。
白清淺一邊用滾燙的熱水燙番茄,一邊對秦錦衣笑著說道:“今天給你吃個不一樣的,等著吧。”
“真的假的。”秦錦衣狐疑地看著她,“你腦子裡能裝這麼多東西嗎?”
聽出她話裡的揶揄,白清淺白了她一眼,“你腦子裡能裝那麼多漿糊,我就不能多裝幾個菜了?不相信我繼續別吃!”
“白清淺!”
秦錦衣一聽她說自己腦子裡都是漿糊,氣得直跺腳,“你腦子裡才是漿糊呢!”
“嗯,對對對,你別吃滿腦子漿糊的人做的菜。”
白清淺敷衍地答應一聲,然後把燙好的番茄剝皮,切成細丁,就開始熬製番茄醬。
小火慢熬,番茄丁逐漸出沙融化,變成濃稠的番茄醬。
秦錦衣眼看著這紅彤彤的果子被白清淺做成了鮮紅的醬,驚訝得合不攏嘴。
“你……你會變戲法吧!”
見秦錦衣一臉驚訝地看著自己,白清淺眼睛都沒眨一下,道:“你不是親眼看到了嗎?大驚小怪什麼。”
秦錦衣理直氣壯道:“那我以前也沒見過這種吃法啊!”
白清淺蘸了一點番茄醬嚐嚐味,然後加了點糖,再嚐嚐,味道差不多了。
見她露出滿意的表情,秦錦衣跟著嚥了口唾沫,道:“什麼味道的?”
好奇又嘴饞的表情看得白清淺暗暗想笑。
她用筷子蘸了一點,示意秦錦衣嚐嚐。
秦錦衣懷疑地看了她一眼,見她神色如常,這才鼓足勇氣嚐了味道。
白清淺就看秦錦衣咂咂嘴,又咂咂嘴,好看的眼睛頓時瞪圓了,驚訝地看著她。
“我以前最不喜歡吃這種果子了,你怎麼做到把這種東西弄得這麼好吃的。”
聽了秦錦衣這話,白清淺笑眯眯的看著她,說道:“你不是目睹全程了嗎?”
話雖如此,秦錦衣還是不敢置信。
白清淺把熬好的番茄醬盛出來,把鍋洗乾淨,燒熱,放油。
漂在水裡的土豆條瀝乾水分,等油溫合適,再把土豆條放進去。
滋啦一聲!
熱油遇到還有水的土豆條,立刻濺油。
噼裡啪啦的樣子看著格外嚇人。
秦錦衣暗戳戳地躲在白清淺身後,兩手抓著白清淺的衣領,小心翼翼地看著鍋裡。
白清淺面不改色地用筷子翻動鍋裡的土豆條,等炸得差不多了,再把土豆條撈出來。
等油溫再次燒熱,再把所有土豆條倒進去,復炸一次,再撈出來。
“嚐嚐。”
白清淺捻了一根薯條,蘸了一點番茄醬,送到秦錦衣嘴邊。
有了番茄醬這個前車之鑑,秦錦衣對她的廚藝逐漸信任。
一口吃掉蘸番茄醬的薯條,嚼了兩下。
秦錦衣頓時眼睛一亮,又驚又喜地看著她,“白清淺,你怎麼這麼厲害!”
“她是你嫂子,怎麼總是直呼其名!”秦錦墨不知何時進來了,敲了一下秦錦衣的腦袋。