“您。”
“我,不行,不行,我不會做生意的。你還是找別人吧!娘就不給你添麻煩了。”周大娘連忙擺了擺手拒絕了春桃。
“可…您一個人…在家…我…我擔心。”其實春桃也知道周大娘也不適合做生意,帶著她一起,說不定還會被周奎若指責。但是,比起這些春桃更不願意讓周大娘一個人待著。
再怎麼清冷孤傲的人,都是希望有人陪的,更何況周大娘只是一個溫柔的弱女子。
“娘一個人都習慣了,你還是找三月她們幫你比較好,年輕人在一起也熱鬧。”
算了,這個是還是問過周奎若再說吧!萬一他不同意,就算我計劃的再周詳也是沒有用的。“那我…問問…相公吧!”
周大娘聽見這話,滿意的笑了。“嗯!這做決定的時候,你們夫妻倆就得多商量商量,這日子才會越來越好的。”
“嗯!”
有了擺攤的想法,春桃就沒有去找三月說要上山的事情了,反而是去了灶房試著製作涼皮了。
這個時代已經有辣椒了,現代的蔬菜這裡也基本都有了,除了西紅柿,洋蔥,花菜。
一小碗麵粉,加一小撮鹽巴,加水揉成光滑的麵糰,然後蓋上溼布,醒發半個小時也就是一炷香的時間。
春桃故意在周大娘面前走來走去。“又咋啦?”周大娘看了眼春桃,手上的針也不停。
真厲害,不會扎到手嗎?“我…我不會…看…看時辰,所以……一炷香是…是多久?”
“這…多久…這樣,娘幫你記著,一炷香後叫你。”周大娘實在不知道怎麼解釋一炷香有多久這個問題,只好充當計時器了。
“好!”達到目的,春桃轉身想走,走了兩步又折了回來。“家裡…有…有辣椒嗎?”
“我和奎兒都不吃辣。”
意思就是沒有。“那醋呢?”
搖了搖頭。“生薑呢?”搖了搖頭。“花椒呢?”搖了搖頭。“醬油呢?”還是搖頭。“素油呢?”又搖頭!
“那大蒜呢!”春桃已經不抱希望了。
“這個有,我去給你找找。”
終於有一個了!不對啊!就算有大蒜,其他的都沒有也沒辦法吃啊!難不成吃蒜拌涼皮?
拿著四五瓣大蒜,春桃真是百感交集。哎!不管怎麼說,我還是向成功靠近了一丟丟的。
一炷香過後,春桃把麵糰放在大碗裡洗,在狹窄的碗裡洗了七八次,水慢慢開始變清澈時,就不要再洗了,留下一小塊麵筋,等會蒸熟就可以吃了。
把麵漿水裝在一個乾淨無油的罈子裡。用蒸布將麵漿水裡面的雜質過濾,蓋上蓋子不讓塵土進去,靜置四五個小時。
春桃眯著眼看了眼藍天,實在看不出是什麼時辰,只好問周大娘:“現在…正午了嗎?”
“還沒呢!差不多剛到午時。”周大娘放下針線,將灶房裡的春桃趕了出去。“你幫我把針線盒拿到屋裡去,午飯我來做。”
“我…我來吧!太熱了。”
“你都忙活半天了,去休息休息。快走吧!”周大娘已經搶過了圍裙。
春桃站在灶房門口就是不肯走。“娘在你眼裡就那麼沒用啊!飯都不會煮,還是你嫌棄我煮的不好吃?”
“沒…沒有。”春桃只能聽話的把針線盒放到了屋裡,然後拿著扇子進了灶房。
周大娘一看見春桃進來就皺著眉頭了,她連忙拿起扇子說:“我打扇,不…不煮飯。”
“你呀!讓你休息不好好休息。”春桃扯著嘴角微微笑了一下,周大娘就狠不下心來說她,就讓她在一旁扇風了。
差不多兩個時辰左右,春桃把麵漿水上面的清水倒掉,下面濃稠的麵漿水攪拌均勻。用來蒸涼皮的工具是蒸籠和蒸布,這個蒸籠還很新,估計是成親那天買用來蒸肉的,所以特別大,蒸了三四次,麵漿水就用完了。
因為沒有素油,豬油味道太重,還會凝固,所以春桃只好把蒸好的涼皮過井水,這樣暫時不會粘在一起了,只是不知道會不會拉肚子啊!
我居然一次就成功了?嚐了口切好的涼皮,春桃發現這比在現代自己做的還要勁道。
涼皮一共四張,春桃留了一張自己家吃,兩張給三月家,最後一張給臘梅。將四張涼皮全部切好,裝在碗裡。
“要出去?”春桃實在沒辦法叫周大娘一聲娘,所以每次都是在她面前晃悠吸引她的注意力。
“嗯!”