餡用的燻肉和豬肉渣打的醬,做的醬肉包。
二十幾個包子,沒一會兒孫薇薇就全都包好了,放了滿滿一盆。
孫薇薇用的是白麵,蒸出來的包子白胖白胖的,讓人看著就想咬一口。
剛出鍋,陳遠就迫不及待的嚐了一個。
“嘶……”
“好吃!”
除了有點燙,一點毛病都沒有。
孫薇薇看到陳遠被燙到,覺得又心疼又好笑。
“心急吃不了熱豆腐,也吃不了熱包子,涼涼再吃。”
她像哄依依一樣哄著陳遠。
陳遠快速解決完兩個肉包,“老婆,這醬肉包絕了。”
要說陳遠是上輩子出去勤學苦練才學到的,那孫薇薇全是靠天賦。
陳遠無論教孫薇薇什麼,她都能很快就學會。
沒多久,李尚海和虎子就帶著豬下水回來了。
“哎呦,還得是老李靠譜,直接給拿了四百斤出來,說是這兩天的。”
“我們沒敢要那麼多,就拿了二百斤新鮮的。”
李尚海邊卸車邊叨咕著,他今天看到那四百斤豬下水,腿都軟了。
這不開玩笑,全都搬回來,他跟虎子得累死。
陳遠笑道:“四百斤咱們兩口鍋也弄不完,做人不能太貪心,二百斤挺好的。”
“你們倆休息休息吧,你們嫂子早上蒸了包子,味兒不錯都嚐嚐。”
李尚海早就看到那白胖白胖透著油的包子了,只是沒好意思問。
“哎呦,那我們真是有口福了!”
陳遠笑笑沒接話和孫薇薇一起清理起豬下水。
孫薇薇已經掌握了滷豬下水的配方,不用陳遠全程盯著了。
清洗完豬下水,陳遠便到一旁弄起了小麻花。
窯洞還有一口灶鍋也沒搬走,他乾脆把麵糰拿去了窯洞的廚房。
昨天吃的時候陳遠覺得還不夠脆,今天特意和麵的時候多加了一點油進去。
陳遠熟練的切著面片,手一揉,一轉,麻花就擰好了。
不一會兒,案板上擺滿了小麻花。