李紅軍一家子出去轉了一圈回來後已經將近年根了。
沈雲芳兩口子開始忙碌起來。
年二十九這天,沈雲芳穿起了圍裙,架起了大鍋開炸。
“二嬸,二嬸,你先炸肉段吧。”狗蛋對於二嬸炸的肉段還是念念不忘,知道今天二嬸要開始炸東西了,他們幾兄弟哪都沒有去,就蹲在爺爺家等著了。
胖胖學著堂哥的樣子,也跟在狗蛋旁邊蹲著看,不過對於先炸什麼卻有不同意見,“我想吃糖麻花。”
他所謂的糖麻花就是手指頭大小的麻花下鍋炸熟之後,再在熬化的糖漿裡滾一圈。
這個東西做起來有些費事,所以沈雲芳在家的時候不總做,讓胖胖就惦記上了。
“那有啥好吃的,肉才香。”狗蛋看了胖胖一眼,覺得這小子咋這麼沒有見識呢,麻花和肉傻子都知道怎麼選好不好。
“才不是,肉總能吃到,麻花不容易吃。”胖胖堅持。
“竟騙人……”
“行了,你們幾個,該哪玩去哪玩去,一會兒炸完了你們在來回,這火大油大的,你們往前湊蹦著你們怎麼辦。”沈雲芳這邊本來就忙的腳打後腦勺了,聽到孩子一邊打嘴仗一邊往油鍋這邊湊,就趕緊的攆人。
大哥家的幾個虎孩子,她可是記得吃肉的虎實勁兒,這要是一個看不好,小手在伸到油鍋裡去夠去可就壞了。
李紅軍原本在旁邊劈柴,聽了之後,直接去了倉房拿出一把大掃帚來,塞到這幾個淘小子手裡,命令他們去門口把門外的雪給掃乾淨。
大過年的,家裡家外都要乾淨利索的才行。
幾個孩子不情不願,但是又懼怕李紅軍的淫威,只能一步三回頭的去幹活去了。
“紅軍,你控制點火候啊,我開始炸了。”沈雲芳看了看油鍋起的泡泡,覺得油溫差不多了,決定開始炸。
今年她準備炸的東西不少,孩子多,她特意準備了薯條、地瓜條、肉丸、肉段、蘑菇等等。
把小孩手指頭粗的薯條下到滾開的油鍋裡後,噼啪的炸裂聲此起彼伏。
看差不多熟了,她就用一個大笊籬把薯條都撈了上來,再炸下一鍋。光薯條就炸了冒尖的一大盆子。
薯條這東西就是現炸現吃最好,等油溫高了,把炸了一遍的薯條二次下鍋,薯條在鍋裡被炸成了金黃色之後,沈雲芳把它們撈上來,直接分了六個小盆裝著。
“回來了,薯條炸好了,趕緊的來吃啊。”沈雲芳對著門外喊了一句。
話音還沒落呢,門外的四個淘小子加一個淘閨女就跑了進來。
“啥好了,我要吃。”狗蛋最大,還跟小孩子一樣的好吃。
“一人一盆啊,不準搶,那邊有果醬,胖胖你去一人給大家舀一勺子沾著吃,果醬是有定量的啊,每人一盆薯條,兩勺果醬。”沈雲芳抽空喊道。
這要是不給規定,他們一人一瓶果醬都不夠吃的。
“胖胖,你先放下你的,把這個給爺爺送去。”沈雲芳拿出單盛出來的薯條遞給胖胖。