第三八七章：美味花蟹
張浩天從陽州回來的第二天把租住的房子退了，把東西搬到李婉那裡，兩人住在了同一套房子裡。
他自然不會直接要求跟李婉同住在主臥室了，很自覺的另選了一個房間，他很清楚欲速則不達的道理，能夠像現在這樣朝晚相見，對他來說已經是一個非常大的驚喜了。
令李婉沒想到的是，張浩天居然還有一手好廚藝，做出來的菜式色香味俱全，直呼自己有口福了，還開玩笑說，只要張浩天每天下班之後回來做菜，免收他的房租。
御水豪庭底樓的大型超市已經開張營業，李婉現在多了一份任務，是下班之後負責到超市裡買菜，並回家做好兩人的飯，等張浩天回來做菜。有時候張浩天也會提前過來，跟她一起逛菜市場，兩人挽著手，像一對真正的小夫妻一樣，邊逛邊討論著晚的菜式，羨煞旁人。
這一天臨近下班，李婉正想著要去超市，張浩天打電話來說，他在那邊的市場裡看到有新到的花蟹，便買了幾隻，晚回去要給她做最愛吃的姜蔥炒花蟹。
李婉曾跟他說起過，她跟張臻華住一起的時候，有次想起來要吃花蟹，便也買了兩隻回來，可回到家裡才發現，怎麼樣宰殺卻成了最大的問題，花蟹有兩個大大的鉗子，一不小心被夾傷，鉗子威力普通的螃蟹更強，對她們兩個女孩子來說，別說是要宰殺了，甚至是抓起來都相當困難。李婉說她們後來想了個“高招”，乾脆把扎著繩子的花蟹整個扔到鍋的熱水燙死了再拿出來切塊。
張浩天便笑她說這是暴殄天物，用熱水一燙的話，花蟹的鮮味不見一大半了，說以後有機會要給她露一手炒花蟹的絕活。
那時候張浩天還沒有跟她住一起，李婉不知道他有一手好廚藝，以為他是隨口吹噓的，並沒有在意。
現在正是吃花蟹的好季節，李婉最喜歡的蟹膏在這個時候是最肥美的，她真的是特別喜歡蟹的鮮味，聽到張浩天要給她做姜蔥炒花蟹，立馬歡呼起來，差沒流口水出來了。
張浩天進門的時候，李婉看到他手提著五隻大花蟹，嗔怪道：“我們兩個人有三隻足夠了，你買那麼多隻幹嘛。”
張浩天把裝著花蟹的袋子遞給她，道：“你喜歡吃我多買點了。這樣，你先把這些花蟹拿到風扇前吹一會，花蟹怕冷，吹會兒冷風后活力會減少很多，方便宰殺，我先回房間把外套換了。”
李婉半信半疑，不過還是按他說的，用風扇對著花蟹吹了起來。
張浩天脫了外套，圍了件圍裙，把李婉領到廚房，拿出其一隻花蟹，解開了繩子，邊講解邊宰殺起花蟹來，從切下蟹鉗，開背殼，去內臟，將蟹肉一份為四，動作嫻熟，一氣呵氣，看得李婉是滿臉崇拜。
張浩天介紹說，這種花蟹是遠海梭子蟹，棲息於水深10至30米的砂泥或岩礁底質的海底，因外殼有花紋而得名，在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般的花蟹每隻都有差不多半斤重，他今天買的這五隻總共有三斤多，這個時候的花蟹紅膏滿蓋，口味極佳，花蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，對身體有很好的滋補作用。
“蟹鉗需要在炒之前用刀背拍裂，這樣做的好處是容易入味，而且容易進食。炒花蟹時加入適量的酒可以去腥味，少許的薑片則可以驅寒，要先用油把薑片爆香，再倒入蟹肉翻炒，並加入加入適量的清水，防止煮焦，同時保持蟹的水份，而蔥段則要最後再加入，翻炒幾下可以起鍋了。”
張浩天邊說邊動作著，很快，一盤黃燦燦、香噴噴的姜蔥花蟹便出來了，李婉嚥了下口水，終究是抵擋不住誘惑，用手抓起一條蟹爪子津津有味的品嚐起來，“嗯，味道棒極了！”說著用另一隻手摟著張浩天，笑道：“你不去做廚師真的是浪費了。”
“那我們以後開個小餐館，我做廚師，你做老闆娘，好不好？”張浩天笑著道。
“好呀。咦，你怎麼只炒了一半，另一半要留到明天？”李婉看到還有一小半切好塊的蟹肉，問道。
張浩天道：“蟹肉過夜不新鮮了，這些是留著晚一點煮蟹粥的，這個時節的花蟹用來煮粥，味道最鮮美了。”
“譁，還有蟹粥？太好了。”李婉歡喜得擁緊了張浩天，在那麼一瞬間，覺得有一個會廚藝的男朋友真的是太幸福了。
張浩天讓她把炒好的花蟹先端到餐桌，他再炒個青菜可以開飯了，還說要先下米把粥煮起來，起碼要煮一個多小時才能放蟹肉下去。