癩頭乞丐見他們笑，自己也跟著笑了起來，眾人看著他笑，心想著，果然腦子不是很正常，癩頭乞丐對著那下人們道：“世人笑我瘋又癲，我笑世人看穿？難識廬山真面目，卻因醜惡瘋又癲。蝴蝶未成毛蟲醜，破蛹而出羽化仙。天鵝幼時灰絨色，百劫千歷才非凡。鳳凰仍有落水時，浴火展翅燃涅槃。莫欺少年窮落魄，終須有日龍穿鳳。莫嫌老來醜不堪，世人皆會入晚年。瘦死駱駝壯過馬，鹹魚終須要翻身。金子深埋暗自惜，待它輝煌萬重光。彩虹遇那狂風雨，風雨過後傲斜陽。奈得世人看不見，譏笑諷刺我瘋癲。哈哈哈......。”
“你這乞丐，還真以為你是埋藏土裡的金子，是那涅槃後的鳳凰不成？”眾人聽癩頭乞丐瘋瘋癲癲，瘋人瘋語，不由由嘲笑起來。
癩頭乞丐撓了撓頭，道：“是與不是，已經不重要了，我聞到了紅燒肘子的味道。”
果然，沒一會的功夫，那小星子便將紅燒肘子遞給了這有醜有瘋的乞丐，小星子很是不情願的將紅燒肘子遞給癩頭乞丐：“我家少爺，最為仁慈，不忍心你捱餓，既然你想吃肉，我家少爺，便讓我上廚房找肉給你。吃吧。”小星子沒好氣的道。
下人們，都沒想到，少爺為如此心善，竟會拿出紅燒肘子給那癩頭的乞丐吃，想想都覺得不可思議。還有那過往的行人們，都在議論紛紛，這張百忍還真是仁義，竟對這癩頭的乞丐，都這般的照顧。
這小乞丐難以置信的看著這癩頭乞丐，沒想到，真的會有人來送紅燒肘子？難道這張友仁真的是這麼善良的人嗎？天啊，小乞丐頓時呆住了，同時，心想，自己打賭輸了，做天三僕人就做三天僕人吧，男子漢，說話就應該算話才是。
那癩頭乞丐拿著紅燒肘子啃了幾口，一副不要臉的對那小星子笑著：“那個，能不能在施捨一壺酒，吃這麼美味的紅燒肘子，怎麼可能沒有酒呢？你說對吧。”
小星子沒想到這醜乞丐這麼賴皮，這麼不要臉，指著這癩頭乞丐，氣道：“你......你，我沒見過你這麼無恥的人，施捨你紅燒肘子了，還要一壺酒，那是不是給你一壺酒，你在要一盤菜，在施捨你一袋子錢？”
癩頭乞丐對小星子道：“要不你問問你們家少爺，你家少爺這麼善良，說不定他會同意呢？”
“你......你算好了我家少爺心善，才......這這麼肆無忌憚，得寸進尺的對不對？”小星子對癩頭乞丐道。
癩頭乞丐道：“別說的這麼難聽，這張家家大業大的，弄一壺酒應該不算什麼才對吧？”
“你明明自己有手有腳，為什麼不自己去掙，非得靠別人施捨呢？”小星子對癩頭乞丐道。
癩頭乞丐對小星子道：“我長得醜，自然沒有人會僱傭我，我想做點營生，可惜有沒錢，沒辦法，我只能以討飯為生了。”
“你既然乞討，就要有乞討的規矩，別老想著非要吃什麼肉，喝什麼酒的，這會讓人更加討厭你，所以，聽我的見好就收，不要覺得張家人心善，就得寸進尺。”小星子對癩頭乞丐道。
癩頭乞丐對小星子道：“小夥子，你說的沒錯，我瞬間覺得心中有愧。”
“行了，既然知道有愧，我就代表少爺原諒你了，你走吧。”小星子對癩頭乞丐道。
癩頭乞丐繼續向小星子要道：“能不能給我一壺酒？”
“你！”小星子指著那癩頭乞丐，道：“你還真冥頑不靈。”
“你要不管事，可以跟你們老爺，少爺說一聲。”癩頭乞丐對小星子道。
小星子氣道：“你這無賴，在不走，我可就報官了！”
最終，小星子被逼的沒辦法了，想想少爺吩咐的，又不能打這無要臉的乞丐，不然，小星子找就讓下人們動手教訓一下這個潑皮無賴了，想著，眼前這人就是欺負他家少爺善良，故意蹬鼻子上臉的。
無奈，小星子只能將此事稟告給老爺，少爺，讓老爺和少爺來處理此事了，眾人看著這乞丐，心想，這乞丐要倒黴了，那小乞丐拉著那癩頭乞丐，怕此事鬧大，這癩頭乞丐在被他人欺負，這癩頭乞丐似乎並不在意，繼續吃著那盤紅燒肘子。
小星子將張員外張老爺給叫了出來，張員外心中那個氣的，心想，這等小事一個下人都處理不好，想著，便走了出去，看著這乞丐，面目極醜，張員外看完一眼，都不想在看他第二眼，不過，張員外還是很好心的向那乞丐走了過去。
“你就你一隻嚷著要喝酒？”張員外想癩頭乞丐問道。
癩頭乞丐看了一眼張員外，道：“酒呢？”
“你還真什麼都敢要啊。”張員外對癩頭乞丐道：“酒水，我有的事，但是，我這酒不是誰都能喝的，我家的酒，只給有本事的人喝。”
“有本事的人？”癩頭乞丐指了指自己，對張員外說：“你說的，你說的人，不正是我嗎？”
“那你都有什麼本事？說來聽聽？如果我承認你有本事，我家的酒，便讓你隨便喝。”張員外可不覺得眼前之人會有什麼本事。
“聞酒識毒，沾酒斷名，抿酒哪時，飲酒如水，對酒成詩，醉酒舞劍，沾酒為仙。”癩頭乞丐對張員外笑了笑道。
張員外道：“你不會是想借此機會飲酒吧？”
“那就小試牛刀一下，你準備幾壇酒水，有毒的，沒毒的，放在一起，看看我是不是在說謊？”癩頭乞丐對張員外道。
“好，如果你真有此等本事，我發誓，我府內所有的酒，免費讓你喝個夠。”說實話，張員外也想見識見識，眼前之人，是否真有本事，還是一個瘋癲之人。
張員外吩咐下人，在府外搬來了一桌子，桌子上擺放這一杯杯酒水，共有九杯，其中有七杯放滿了毒，只有兩杯酒，沒有讓人下毒，張員外告知那癩頭乞丐說，這九杯酒中，只有兩杯沒有被投毒，你且聞著即可，千萬別飲用，張員外事後給予警告，以免這癩頭乞丐誤飲毒酒。
癩頭乞丐點了點頭，道：“放心吧，我可不想死。”說著，癩頭乞丐走向前去，聞了聞第一杯酒，對張員外笑了笑，道：“這酒杯之中，乃為丹毒，也叫鶴頂紅，是以紅信石磨成粉，撒入酒水之中，有淡淡的蒜臭之味。”說完，將第一杯毒酒倒在了地上。
說著，癩頭乞丐又聞了聞第二杯酒，對張員外道：“傳聞有一種鳥，叫做鴆，鴆的羽毛本身無毒，劃過酒水之後，此酒水將變得劇毒無比，此鴆酒無色無味，最是難以辨別。”說完，便將地二杯毒酒倒在了地上。
張員外沒想到，此癩頭乞丐竟還真有一點本事的。
“孔雀膽，乃為劇毒，近近人肌肉則潰爛，溶與酒或水中，呈淺綠之色。”說著，癩頭乞丐聞完第三杯毒酒倒在地上後，又舉起第四杯毒酒聞了聞，癩頭乞丐笑了笑，道：“採竹葉間的露水，採用山間未破殼而出的嫩谷發酵，放置與竹筒之中，陳釀十八年之久，想必，此酒應是竹葉青了吧。”說著，癩頭乞丐將第四杯酒一飲而盡。
“果然乾爽清澈。”癩頭乞丐飲了第四杯酒後，眾人都驚呆了，沒想到此人太大膽了，萬一猜錯了，那就只有死的份了，此人還真是一個瘋子。
張員外也呆住了，不由佩服起此人的膽識了，不僅如此，他竟還猜出了此酒的年份和名稱，倒有幾分刷子，當真是人不可貌相，想想剛剛還因此人長相的原因，竟......想想，張員外都覺得羞愧。