安寧將大米袋子搬下來後,淘米,反覆沖洗後,將迷倒進大鍋中,先煮上。
“吃乾飯還是水飯?”
“做啥菜?”
江夏正在屋子裡掛窗簾,安寧掌勺。
這麼多年過去,安寧的廚藝還是有進步的,簡單的小炒菜還是不錯的。
“咱們有請教,土豆,茄子,還有點雞蛋,要不做一個辣椒燜子,在弄點烀土豆茄子?”
安寧趴在門框上,詢問著正在掛窗簾的江夏。
“行!你大廚,你說的算。”
“有道理,不做飯的人沒有發言權。”
安寧轉身去了廚房,將土豆茄子洗乾淨,打了四個雞蛋,裡面放了一點溫水,一點鹽,還放了一丟丟醬油,最後將辣椒碎鋪滿雞蛋液。
此時的大鐵鍋源源不斷的冒著水蒸氣,鍋裡的飯開過好一陣了。
安寧掀開鍋蓋,扇扇水蒸氣,用笊籬將米飯撈出來,瀝水,平整的放在一個鐵盆中。
撈乾淨後,在鍋上放上一面大的蒸屜。
飯盆擺中間,旁邊是雞蛋燜子,最後的土豆茄子隨手一扔,蓋鍋蓋,再來一個開兒。
“弄好了?”
江夏從屋子裡出來,從暖壺裡倒點熱水出來,在兌一點涼水,洗洗手。
剛剛開春的北方,還是有點冷的。
“等著吃就好了。”
半個多小時後,兩個人已經擺好桌子,準備吃飯。
用辣椒燜子拌的土豆茄子,再來一點拌在米飯裡,辣椒的刺激感十分開胃,用大鐵鍋這樣蒸出來的米飯,米箱撲鼻。
“好吃!”
“舒坦!”