趙子弦喘了口氣，又補充說道說道：“所以做湯，不管是什麼湯，當然了，甜湯是不行的，其他的湯，裡邊一定要有雞湯。傳統的火鍋都是牛肉火鍋，是用牛油，牛骨熬製出來的，不加雞湯，但是我把炒菜的湯品做法改良了一下，跟火鍋的湯頭融合在了一起，就做出來這樣的火鍋味道。”
中年人慢慢抬起頭，聽完趙子弦這番話，眼中透出讚許的光芒，但是這光芒又慢慢消退下去，好像想起了一件既不願想起的心事，嘆了一口起，說道：“好，好，好一句無雞不鮮，無骨不濃。”說道這裡，好像是自言自語道：“我，有多久沒有喝過這麼濃郁的火鍋湯頭了？”
說完這句話，中年人又笑了一笑，放下勺子，對著趙子弦問道：“年輕人，我問問你，你說，這個世界上最好吃的飯菜是什麼？”
這話一出，包括胖榮，保鏢，經理，還趙子弦在內，滿屋的人都震驚的說不出話。這叫什麼問題？世界上最好吃的飯菜。
飯菜這種東西本來就是很個人化的東西，一個人覺得好吃的東西，另一個人未必會覺得好吃。就好像女生愛吃冰淇淋，男人愛喝啤酒，老人喜歡喝粥。如果換換順序，讓女生喝粥，男人吃冰淇淋，老人喝啤酒。這樣安排的話，他們肯定都不會同意吧。所以要選出一個世界上最好吃的飯菜，根本不可能吧，有這種東西麼？
所以說這種問題根本就很滑稽，根本就不可能有答案的。可是看到所有人都很迷茫，中年人反正一點也不覺得奇怪，也絲毫沒有覺得自己這個問題根本是個不存在答案的可笑問題，臉上的表情還是一本正經，好像很期待聽到答案的樣子，看到趙子弦也不說話，又問趙子弦道：“這個問題很難回答麼？那我再來問問你，那先不要說世界上了，就華夏國的菜品，你覺得最好吃的是哪一種？”問完之後，停了一下，又說道：“這樣吧，你先給我說說花華夏國的飯菜系都分為哪幾個菜系？每個菜系的特點都是什麼？”
一個大清早就跑來吃火鍋的人，來帶著保鏢，開著寶馬。包括胖榮和經理在內，所有人都認為這個人肯定是個火鍋的瘋狂迷戀者。不然哪有這個時候來的，還搞那麼大架勢。
而且趙子弦跟經理和胖榮的心裡都知道，海口雖然大，飯店雖然說。但是大早上，就能立馬做出火鍋的飯店，絕對沒有幾家。可是好不容易這個中年人火鍋給他端到面前了，他就嚐了一小口湯，卻不著急喝？反而不慌不忙的問起廚師問題來了。
所以經理，胖榮，趙子弦心裡都有點不納悶，就愣在了當場。
而且趙子弦心想，這也太小看我了吧，最好吃的我說不上來，但菜系的分類我還能不懂麼？正準備回答，腦子裡刺溜一轉，哎？你問我我就得說嘛？你上們來吃飯，我把飯給你做好了也就是了，我這裡又不是開心辭典，我用得著回答你這樣那樣的問題麼？你還問起來沒完了？
說起來，趙子弦雖然一身神奇經歷，也算是身經百戰，但還畢竟是個年輕人，有著年輕人的火氣，還沒有到心如止水，波瀾不驚的地步。趙子弦自己也知道成熟和穩重一點更好，但是他大部分時間會認為年輕人就應該有熱血，有激情，如果遇到什麼事情都考慮半天，老謀深算，那還算年輕人麼？那是老頭子了。
想到這，趙子弦就不打算回答這中年人的問題了。
經理跟胖榮在中年人面前畏畏縮縮，一方面是害怕這個保鏢會動手，另一個最大的原因其實是怕生意搞砸了不說，又把客人得罪了，被老闆開除，那這麼好的工作可就沒了，這可是員工吃飯都是吃自助餐，包住宿，當個服務員一個月就有八千快的工作啊。所以經理才想把這個得罪客人的禍推到趙子弦身上。
而趙子弦怕什麼？自己的本分就做到了，做火鍋又介紹火鍋的做法，你再給你唧唧歪歪我就亮明身份，讓你們夠滾蛋，我做小幫廚是為尋開心的，可不是來找氣受的。
就在發愣想這些事情的這一小段時間裡，中年人身後的保鏢又說話了，語氣裡充滿了火藥味，甚至有些侮辱的成分，“我們老闆在問你們話？你們聾了？還是啞巴了？”
趙子弦可真有點受不了，雖然知道保鏢身懷戰氣，但是趙子弦怎麼會怕他，所以擺了一個挑釁的表情，正準備再說點反擊的話，不行就開打好了。
要開打的想法就發生在一瞬間。而保鏢的聲音還未落，幾乎是跟趙子弦想著要開打同時，中年人猛得高高舉起了右手，然後好像用了很大力氣，使勁拍向桌面，只不過中年人的力氣好像若有似無，想要發力，但手落的時候搖搖晃晃，最後只是輕輕的拍在了桌子上。
就是這麼一個輕巧的動作，好像讓中年人費了極大的力氣，拍到桌子上之後，竟然有點氣喘吁吁，但是還是勉強說道，“阿涼，你這是什麼口氣！你面對的可是一個廚師！”
原來這個保鏢叫阿涼，這麼狠辣的保鏢，竟然有一個如此清爽灑脫的名字。
中年人這語氣裡充滿了威嚴和壓迫感。尤其是好像廚師是一種很神聖不可侵犯的東西一樣。
阿涼聽了之後，慌忙低頭輕聲說道：“是，是，老闆……”這話顯然沒有說完，過了一會兒，好像很不放心的又說道：“可是老闆，你的身體，不能有一點生……”
中年人一擺手，又說：“阿涼，你太多嘴了。”