趙子弦這才又慢悠悠地說：“咱們華夏國地大物博，這餛飩最早是廣州的小吃，廣州人最喜歡吃海鮮，餛飩也不例外，最早的時候就是由廣州打漁的漁民發明的，餛飩要用豬肉和蝦肉混合成餡，再混入雞蛋，蔥薑蒜打成末調味，湯要用上好的雞湯，配以蝦皮紫菜，來調出海鮮的味道。”
暴力少女在旁邊聽得津津有味，老頭兒眉毛一挑：“怎麼，你也懂做菜？”
趙子弦也不回答，繼續說道“但是，老爺子，你這肉餡當然是美味無比，只是肉餡裡邊沒有蝦肉，只有豬肉，豬肉的香味濃郁，又沒有蝦肉調味，豬肉又放得太多，厚重的豬肉香就把湯中的紫菜和蝦皮的海鮮美味奪去了大半，這餛飩好吃是好吃，就是沒有了海鮮的那種清爽宜人的鮮香，只能吃到豬肉的濃厚香味，那和餃子又有什麼兩樣？”
老頭兒心裡吃了一驚，趙子弦說他餛飩跟餃子一樣，他也沒有生氣，萬萬地沒想到這少年這麼厲害，餡中有什麼肉他都品得出來，又看趙子弦的打扮，就以為他是到處旅遊的美食家，可想不到面前的這個少年竟然是泰山金家廚神大賽幾十年來唯一的冠軍，更是廚神的傳人。
老頭兒的臉一紅一白，這些道理他又怎麼不明白，只是無奈地說：“話是這樣說，可是我們這個地方，哪裡能買到鮮蝦了？都是河蝦水蝦？人工喂飼料養殖，味道全都變了大半，用了這蝦肉，反而味道更壞，所以用豬肉我都挑選的是上好的豬肉，保證肉質鮮香無比，這也是沒有辦法的辦法。”
趙子弦面帶尊敬的微微一笑：“老爺子，我現在就有一個辦法。”
老頭兒聽了心中歡喜，卻也不是太相信，就算這人吃過大江南北的山珍海味，吃東西跟做東西，區別可是大了，就冷冷清清地問道：“我們小鎮是沒有蝦肉的，你又有什麼辦法？”
趙子弦說道：“蓮藕。”
老頭也重複道：“蓮藕？”
“不錯，蓮藕清香淡雅，味道甘甜，做海鮮的時候，放入藕粉，更能體味增香，使海鮮的香味大大增加，老爺子，你可以把豬肉的分量減少，把蓮藕切成細末，跟豬肉混在一起。就知道效果了。”
暴力少女跳上來說道：“蓮藕是甜的，放進去不影響味道麼？”
趙子弦又是一笑：“廣州菜炒肉的時候，也總是放入糖的，不但不會影響味道，還能使做出來的肉更加的鮮美，蓮藕不但有此功效，主要是他本身就是水生，遇到海鮮，就更能發揮它的功效，以海鮮的味道更加濃郁。”
老頭當時就讓少女去市場賣了幾個蓮藕，回來洗淨，切成粉末，跟原來的餡混在一起，下了一鍋餛飩。
盛上一碗，暴力少女，就先去吃了一大口。
然後老頭兒還沒動筷，問她：“晴兒，味道怎麼樣？晴兒？這丫頭，怎麼不回爺爺的話。”
晴兒眼中成了個心的形狀，好像發呆一般，半天才反應過來：“哎呀，我覺得自己剛才好像跳進大海里游泳，周圍都是小魚小蝦，我遊啊遊啊，大海那麼大，我怎麼也遊不到頭，就那躺在海面上睡著啦。”
老頭兒也動筷子一吃，果然味道如同親臨大海一般，自己小時候就是在大海邊長大的，已經，又幾十年沒有回去過了，當時兩行眼淚就要洶湧而出，拼命的忍住了，然後對趙子弦佩服得五體投地，也顧不得自己是的身份，連連向趙子弦道謝，並說在衡山有什麼地方要去，有什麼事情不懂，只要說一聲，老頭兒立馬去辦。
趙子弦說道：“老爺子，我一個年輕後生，咋麼敢麻煩老爺子你，不過我來橫山鎮是為了尋找一個物件，不知道老爺子知不知道。”
老頭兒這會兒別說趙子弦是打聽物件了，就是要個什麼物件，就是要自己的孫女晴兒，他可能也會給。連連說：“小夥子，你說吧，但凡老頭兒我知道的，我一定如實相告。”
趙子弦說道：“我來找一件珍寶，是個稀世的藥材，叫做木之靈參。”趙子弦說靈參是藥材其實也不是有意隱瞞，靈參本來就跟藥材差不多，再說了他告訴老頭靈參是廚神飛昇成仙之時留在凡間的真氣，自己現在是廚神的接班人，來尋找五個靈參，最後自己就擁有廚神的全部靈氣了，老頭估計要把他當神經病。
老頭兒捋了捋鬍子，認真想了想：“木之靈參，哎，對不起啊，小夥子，你幫了我那麼大的忙，可是就打聽個訊息我都幫不了你，這個物件，我還真沒聽說過。”
趙子弦有點失望，可是沒什麼辦法，看得出來老頭是真心幫自己，沒隱瞞什麼，就說道：“沒事兒，老爺子，那我再自己找找。”
正準備出門，老爺子又喊住了趙子弦，笑呵呵地說：“小夥子啊，我雖然不知道你說的這個東西，不過我知道有個地方，哪裡都是奇珍異寶，你可以去看看，這樣吧，你剛來也不認識路，就讓晴兒陪你去吧。”