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第一百零一章魚唇 (1 / 2)

“不要擔心,這單生意能成最好,不能成也就當交一個朋友了。”秦深拍了拍喬蘇的肩膀,“還要準備什麼?”

“哎,雖然今天我準備了很多食材,可是也不知道有客人,不知道他們會不會喜歡啊!”喬蘇一知道林承的身份,頓時有一些患得患失。

“當普通朋友來做客就好,不必放在心上。何況是他們不請自來,愛吃不吃,他們若是不吃,估計小白會很高興的!”秦深看了看四周,將一個扣著的盤子開啟,“這個是?”

“這個是魚唇。”喬蘇在一邊說道。

“魚唇?”秦深不可思議地看著喬蘇,他做北樞皇子的時候,雖然不是特別在意口腹之慾,但是御膳房的人也會變換著花樣來做食物,可是他也從來不知道,魚唇還能吃!

喬蘇將用黃酒泡著的魚唇從秦深的手中接過來,“魚唇是海味八珍之一呢!你若是沒吃過,實在可惜。”一談到吃,喬蘇簡直是自信心爆棚,她笑著開口:“我今天準備的是四菜一湯,爆炒豬肝,紅燒魚唇,剁椒魚頭、酸辣折耳根和筍乾老鴨湯。”

“很好,就這些吧!估計他們就算去俞州的頂膳樓也吃不到這種美味。”秦深對魚唇依然非常的……好奇,魚他當然吃過,而且作為皇室,他吃過的魚的種類簡直不要太多,但是魚唇……還真是第一次啊!

喬蘇一邊處理魚唇,一邊給秦深講著:“一般做魚唇,我們需要用的是鱘魚、鰉魚或者鯊魚的上唇帶著皮的部位來做,這樣無論是紅燒或者黃燜,都會勁道又好吃。”

“不是所有的魚都行嗎?”秦深皺眉問道。

“當然啦!”喬蘇無奈搖頭,目光充滿了不認同,“若是帶魚或者其他小的魚類,它們的唇只有薄薄一層,吃起來就同吃到魚刺一樣,還有什麼美味可言呢?可是我說的那些魚就不同了,它們的上唇不但大而且豐厚,這才是做魚唇可以用到的食材。”

她高興地轉手抓住秦深的手臂,“你知道嗎?今天主要是太巧了!回程的時候我剛好看到有捕魚人在賣鯊魚,因為鯊魚太大了,當然都是分開來賣啊!我去的時候已經很晚了,幾乎都沒剩下什麼了,所以我就用很低的價格買到了魚唇。”

秦深嘆息一聲,“估計除了你,應該沒有人會知道魚唇是可以吃的。”真是個小傻瓜啊!魚唇這種東西,根本不用花錢買好嗎?估計最後肯定會剩下的。

看著秦深看著魚唇那種懷疑的目光,喬蘇忍不住在他腰間掐了一把,“你不是懷疑我的廚藝吧!”

“當然不會!”秦深立刻說道,“只是第一次聽說,就有些好奇。”

“你就等著品嚐吧!保準你吃得恨不得將自己的舌頭吞下去。”喬蘇緊著鼻子說道,她拍了拍秦深的手臂,“好了,我要做菜了,你讓開些。”

秦深無奈,真是……明明是喬蘇剛剛拉住他不放,這個時候要做菜了,居然還讓他讓開。不過林承和林管事還在飯廳等著,秦深只好乖乖推退開。

“白玉呢?”喬蘇忽然抬頭。

“師父,我在這裡!”汪白玉從一邊的柱子後面跑出來,真是的,剛才師父和師公抱在一起,她……只好躲起來一下下啊!

“過來,難得做魚唇,你跟著學。”喬蘇朝汪白玉招手道。

他們這裡的廚房畢竟不是很大,因此秦深很識趣地從廚房退了出去,“滷味在哪裡?我弄一些去飯廳。”

“滷味都在趙家的酒架那邊,下面的罈子上都挎著木牌,上面都有標註的。”喬蘇頭也不回地說道。

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