除了江楓以外所有人都以為，孫繼凱學成了，佛跳牆就能上泰豐樓的選單了。
可結果是孫繼凱學成了，他，孫茂才和孫常寧一起遞交了辭呈。
雖然有些驚訝，但大家並沒有太大的反應，畢竟他們三個不是第一個遞交辭呈的，章光航前幾年就辭職回去重開芬園了。
現如今的泰豐樓，只要江楓不走，其地位就沒人可撼動。
而且這麼多大師都聚在一個酒樓裡，確實不太適合各地酒樓均衡發展，百花齊放總比一枝獨秀要來的好看，至少江家人是這麼認為的。
加上非常爽快的批了三人的辭呈。
還順便坑了孫繼凱一頓飯，當然，三人走的那天江楓也去機場送了他們。
“老孫，回去重開你家的聚寶樓，你準備好了嗎？這當廚師和開酒樓可是兩回事，要不要我讓房經理託關係，給你挖幾個能幹的管理型人才。”江楓在送別前問道。
“放心，這些事情我爸早就處理好了。”孫繼凱笑道，“其實有一件事情我一直想問你。”
“你說。”
“當年那個廚藝研討會你是不是偷聽了我和二叔的談話？”
這些年江楓的臉皮已經修煉得相當的厚，面不改色：“怎麼能說偷聽呢？我那是合理關心員工。”
“我就知道。”
“聚寶樓重新開業那天，別忘了邀請我們啊。”
“放心，少了誰都不會少了你們。”
“還有老章別忘了。”
“忘不了。”
江楓衝孫繼凱揮手，看著他離去登記。
同年年底，幾乎已經被眾人遺忘的前FJ第一酒樓聚寶樓重新開業。
開業當天，泰豐樓，芬園，永和居，八寶齋，知味居，吳家酒樓等一系列知名餐廳送的花籃擺滿了門口，夾雜在這些花籃裡的，還有早就更名的孫常寧旗下公司所贈的花籃。
開業當天，佛跳牆的香味香飄十里。
這是某家美食雜誌報道的原話，雖然有些誇張，但據知情者透露，聚寶樓那佛跳牆的香味確實飄散至臨近的幾條街區。
附近有不少居民都在中午的時候開啟窗戶探出頭來嗅味道，詢問是誰家做的飯這麼香。
說是轟動一時也不為過。
數年後，聚寶樓再次坐穩FJ第一酒樓之名，甚至隱隱有南方第一酒樓之名。
同年，孫茂才退休，孫繼凱成為唯一的廚師長。
最數人津津樂道的，還得是重開後聚寶樓的骨幹幾乎都是從泰豐樓出來的，一個南方第一，一個北方第一，讓人在暗暗稱奇的同時，不由得感嘆泰豐樓真不愧是傳說中的世界第一酒樓。
真正的無冕之王。
孫繼凱也沒有想到，自己年少輕狂時常常掛在嘴邊的話，居然真的被他用十多年的時間實現了。
三十年河東，三十年河西，莫欺少年窮。