這道菜江楓自獲得以來就沒有做過，並不是因為它難度有多大，從難度上來講金玉白菜的難度遠低於江氏參羹。
主要是麻煩。
配白菜的海參鮑魚湯太麻煩了。
一鍋湯整整要燉十個小時，中間有七個小時完全離不開人。這鍋湯不像尋常高湯一鍋湯燉出來很多菜都能用，海參鮑魚湯燉出來只有金玉白菜才能用，價效比太低，耗時太長。
售賣不適合，比賽很適合呀。
試問這世間有誰能夠抵禦仙草味的白菜的魅力。
炒白菜的技巧江楓都有，現在他擁有了張衛雨親爹出品的金色傳說級的鐵鍋，炒起菜來更加如虎添翼。若是孫茂才願意在比賽的時候花十個小時的時間燉一鍋海參鮑魚湯出來，江楓覺得原本九成九的算可以增加至九成九九。
海參鮑魚湯雖然複雜但本身難度並不大，江慧琴都能做，更別提廚藝遠勝於江慧琴，處理海參鮑魚等海鮮的水平跟在江楓之上的孫茂才。
真是太適合了。
這道菜真是太適合在決賽上做了！
沒做過沒關係，不是還有一天的時間嗎？江楓相信海參鮑魚湯孫茂才只要練一遍就會，沒問題的。
“孫師傅，我想到有一道菜可以由我們兩個共同來完成，你來完成的那部分一定非常適合你！”江楓說這話的時候眼睛都是亮的。
“哦？什麼菜？”孫茂才沒想到江楓比賽比到這個份上居然還能有新菜，壓箱底的菜居然有兩道。
哆啦A夢的百寶袋也沒他能掏啊。
“金玉白菜！我負責白菜那部分，您負責湯。這個湯有點複雜，您聽我給您講一下製作方法，首先這個食材是以海參和鮑魚為主的，還有一些其他的海鮮，處理乾淨之後需要……”江楓開始給孫茂才講海參鮑魚湯的具體做法。
一講就是半個小時，把孫茂才直接給聽懵了。
他從來沒有想過這世界上居然還有這麼能折騰人的湯，而且燉這樣一鍋湯出來居然就為了炒個白菜。
至於嘛，就一顆白菜至於嗎？
做過無數折騰人菜的孫茂才都忍不住要發出吶喊。
“湯的步驟基本上就是這樣的，雖然耗時有點久比較麻煩，但您肯定也能聽出來難度不是很高。我相信您只要明天做上一遍，後天比賽的時候做絕對沒有任何問題，因為真的不難。”
“您覺得怎麼樣？要是覺得可以明天就試一下，沒問題比賽的時候就做這道菜。”江楓問道。
孫茂才：……
他覺得怎麼樣？他覺得自己是不是哪裡得罪了江楓，所以江楓故意想去繞菜來折騰自己。
“行，那明天就試試。”孫茂才點頭答應。
雖然金玉白菜他從未聽過，也從未做過，甚至不知道江楓是從哪裡學來的這道離經叛道，與眾不同的白菜。
但他相信江楓。
累，雖然是累了點，還一下子從主廚降為了幫工，但孫茂才很樂意。
反正後天的決賽主角註定不會使他，當一塊墊腳石把江楓送到更高的地方，也算是值了。
他很樂意。