江楓的這個看都不看，在徐師傅看來就是來自大佬的裝逼。
徐師傅小心翼翼的揭開蓋子，發現小盅裡的清湯官燕真的就挑不出什麼毛病，至少他挑不出毛病。
徐師傅心裡一驚，暗道，難道這就是名廚錄第六的實力嗎？
太可怕了，原來這才是真正的強者。
原來師傅這些日子一直在藏拙，生怕展現自己真實的實，把昔日的菜雞徒弟給嚇到了。
“徐師傅，你能不能再跟我講講蠔油鮑魚？”江楓見徐師傅盯著燕窩沒搭理自己，又大聲說了一遍。
“好好好，這個蠔油鮑魚其實……”徐師傅的態度越發恭敬了起來。
蠔油鮑魚的難點在於最後的勾芡和火候的掌控，勾芡就不用說了，這是江楓目前最牛逼的技能，基本上勾芡在手天下他有。
火候雖然不是江楓特別擅長的，但以他目前的實力做蠔油鮑魚還是綽綽有餘的。嘗試的第一遍有一點小小的翻車，畢竟第一次做沒什麼經驗，即使理論知實踐技能都會，相結合的時候還會出一點小差錯。
第二次的成品就非常OK了。
結束的比預想的早。
黃燜魚翅大概還需要二十分鐘，最新的清湯官燕也已經上蒸鍋蒸。
江楓我已經開始思考晚上吃點什麼了。
他原定的是八點半左右出菜，現在才七點，一切順利的話他負責的三道菜八點鐘之前絕對可以出菜。
等下結束他可以先去李宅看望一下李教授他們，還能順便摸摸大花，正好當面問問李教授和陳素華有沒有興趣下週六去現場看他的決賽。
7點51分，江楓出菜結束，收工回家。
正規的燕翅席出菜是很講究的，講究上菜要流暢，每道菜的間隔不能超過多少分鐘。江楓三道菜雖然都已經出完，但是第一道黃燜魚翅可能都還沒有端上桌正在擺盤，上菜這種事情不能太急，前面的菜等等後面的。
“徐師傅我先走了，正好我有朋友住這附近，我去他們家看看。”江楓拿著菜刀就準備走。
徐師傅神色複雜的看了一眼，提著菜刀要去看朋友的江楓，善意的提醒：“要不要我給你找塊布把菜刀包起來，再給你弄個袋子提著。”
你這提著把菜刀上門，可不像是去看朋友的。
更像是送人家上路的。
“啊，哦，麻煩你了。”江楓把菜刀遞給徐師傅。
“對了，徐師傅，你們等一下怎麼吃飯啊？是在這吃還是……”江楓順嘴問道。
“收拾東西回去吃，我請客，我們永和居的傳統就是這樣的，出外會太累了，主廚的師傅得犒勞一下其他人。”徐師傅道，“你要不要一起？”
“不了。”江楓笑著拒絕，提著袋子就準備走。
與此同時，飯廳那邊第一道黃燜魚翅終於端上桌。
盧先生要吃燕翅席，當然不可能自己一個人吃一桌宴吃席，就算他有心也沒那個胃，吃酒席自然是要人多才熱鬧。
盧先生請了很多原先在國內沒什麼交集但都喜歡吃的朋友。
“老盧還是你面子大呀，今年永和居好像只在年初出了一次外會，前兩個月誰家過八十來著，想請永和居出外會永和居都沒去。”
“是啊是啊，要不怎麼說老盧有面子呢，最近永和居生意好都忙成什麼樣了。還能停業一天專程來給老盧出外會。”
來吃飯自然要捧主人的場，誇主人有面子比誇什麼都實在。