原先他只是想單純的參加孫冠雲的葬禮，這個晚宴他是不想來的。但剛才在葬禮上，他遇見了一些曾經常在聚寶樓一起拼桌吃飯的飯友，許久未見想聊上兩句，正好晚上又沒事，這才來參加了晚宴。
他從服務員那裡接過小刀，自己用刀劃開鴿腹。
香味四溢且熟悉，就好像是原先記憶中的那個味道。
聚寶樓前常客懷疑自己的鼻子出問題了。
但他很快又給出瞭解釋。今天是孫冠雲的葬禮，他見到如此熟悉的菜餚觸景生情，心中懷念，所以覺著味道聞著像是原先他最愛的味道也是正常。
這樣想著，他用勺子舀了一勺裡邊的內餡。
聚寶樓前食客愣住了。
鼻子能出問題，舌頭也能出問題嗎？
如果真的是出問題，他願意出一輩子這樣的問題。
“唉，今天這八寶慄香鴿看上去不錯呀，味道怎麼樣？”旁人問道。
聚寶樓前食客來不及回答也沒時間回答，他的嘴巴實在是太忙了，連吃都來不及，哪有時間抽出空來回答這種廢話。
他就這樣一口接一口，一口又一口，一口比一口還小，就像小雞啄米一樣，一點點用小勺把原先塞得圓鼓鼓的鴿腹掏空。
隨著一道道八寶慄香鴿被端上了桌，聊天的人漸漸少了，每個人都忙著吃，一邊懷疑自己的舌頭，一邊慶幸自己的舌頭。
全場陷入了安靜，只留下一群埋頭狂吃的人。
就連孫冠雲的兩個兒子，孫常平和孫常寧也陷入了震驚。
聚寶樓的廚師什麼水平他們再清楚不過了，八寶慄香鴿做得是可以，在勾芡之前的所有步驟都可以稱得上是完美無缺，盡得孫冠雲真傳。更別說今天的八寶慄香鴿是由孫冠雲的大徒弟負責的，他從學開始算做了十幾年八寶慄香鴿，除了勾芡不行哪哪都行。
但大家都知道，八寶慄香鴿勾芡不行就是不行。
沒了勾芡，八寶慄香鴿就是一道普通的，味道還可以的鴿腹裡塞了料的燉鴿子。
有了勾芡，那才叫八寶慄香鴿。
前些年，聚寶樓賣的一直都是燉鴿子。
今天，燉鴿子突然變成了八寶慄香鴿。
孫常平吃著吃著淚流滿面，腦中冒出了一個極為荒謬的猜測。
今天是他爹下葬的日子，莫非今天晚上這些八寶慄香鴿是他爹顯靈了？
後廚裡的江楓突然覺得渾身有點不自在，打了個哆嗦。
需要勾芡的八寶慄香鴿他已經全部勾芡完了，現在他正和孫繼凱一人端著一份八寶慄香鴿大吃特吃。
江楓表示他今天要吃兩份八寶慄香鴿。
不，三份！
他覺得這大概是他這輩子做出來的，最好吃的八寶慄香鴿。
當然，這些八寶慄香鴿也不是他做的，他就是負責勾芡，前面的步驟全部都是由孫冠雲的大徒弟邱富做的。
邱富是孫冠雲的大徒弟，也是現在聚寶樓後廚廚藝最好的廚師。單論手藝，他比江楓要強上不少。
這些年來他一直想要做出他師父孫冠雲那種級別的八寶慄香鴿，在這道菜上沒少下功夫，勾芡之前的所有步驟可以稱得上是如火純青。
只可惜他沒掛，孫冠雲也不教，最後一步勾芡一直未曾掌握。