我客人呢？我客人都去哪兒了？哪家店把我客人搶了？？？
10月7日，是國慶假期的最後一天，泰豐樓的客流量不減反增，姜衛生也提前結束了休假回到後廚上班。
姜衛生的老伴，兒子，兒媳和孫子定了今天下午的飛機，他們四人決定今天中午在泰豐樓吃飯，當一回姜衛生的客人。
在姜衛生的孫子姜蟠的強烈要求之下，季月給他們安排了一個最靠近傳菜視窗的四人桌。姜蟠雖然看不見在後廚裡面的姜衛生，但是可以透過這個小視窗將後廚窺覬一二。
“奶奶，爺爺是不是在裡面給我們做菜？”正在上小學的姜蟠非常不安分地坐在椅子上，總想跑到小窗面前看看能不能透過視窗看到裡面的爺爺。
“爺爺在給別人做菜，咱們今天不吃你爺爺做的菜吃你爺爺的師父做的菜。”張麗把姜蟠按在椅子上不給他潛逃的機會。
“媽，這江師傅都快百歲了吧？怎麼還下廚啊？”姜衛生的兒子姜超有些不解。
“你爸六十好幾的人了還離家出走呢。”張麗冷笑。
姜超：……
張麗突然笑了：“你以為你爸那麼差的天賦，江師傅當初為什麼會收他為徒？江師傅當年那可是省城裡數一數二的大廚師，有什麼領導外賓過來上面都點名要江師傅掌勺的。他能看上你爸，還不就是看上了你爸真心喜歡做菜。”
“可爸他……”姜超這次來北平其實是想勸姜衛生回家的，在他看來廚師是個辛苦的行業，姜衛生都六十三歲的人了何苦還要大老遠李家遭這個罪。
在家裡享享清福不好嗎？想做飯的話家裡也可以做，他和老婆還要蟠蟠努力努力也可以多吃一點。
只可惜，姜超見姜衛生這幾天這麼開心一直沒找到機會開口。
下午就要走了，姜超準備中午吃完飯就和姜衛生說說這事。
“你是想說你爸都一把年紀了讓他別瞎折騰？”張麗看著姜超，她自己兒子心裡想什麼她清楚得很，雖然她平時不愛說話，但很多事情還是門清的。
“我也不是這個意思，主要是，爸他沒必要啊，想做菜哪裡不能做非要跑到北平來。這當廚師多累啊，夏天熱冬天也不輕鬆，油煙還重三餐又不規律，我也是擔心他的身體，他現在年紀大了哪能像年輕的時候那樣。”姜超說的也不是沒有道理。
張麗卻遙遙頭：“你又不是不知道你爸這些年一直想要的是什麼，他在早些年跟著江師傅在國營飯店裡，起點比一般的廚子不知道高多少。後來國營飯店倒閉了江師傅給你爸在一家普通飯館裡找了一個大廚的工作，雖然是大廚，但你爸總想去大飯店大酒樓，哪怕當不了大廚當個小工也好。”
“你爸沒什麼天賦，又不甘心一輩子碌碌無為，總想闖出些名聲也好配得上江師傅徒弟這個身份。我知道你爸一直有遺憾，所以他這幾年成天搗鼓這個搗鼓那個我從來都不說，他離家出走跑到北平來我也沒說什麼。我一開始覺得他碰了壁自己就會回來，沒想到你爸他運氣好，這家酒樓是江師傅他弟弟家開的，走了個後門留了下來。”
張麗端起水喝了一口：“你爸既然有這個運氣，這也是他的命，機會都來了他也把握住了，你又何必一心想讓他回去。你這幾天也看到了，你爸累著了嗎？身體不行了嗎？我看他好得很，比在家裡的那幾年還要好。他就是個閒不住的，反正江師傅也在這裡，原先你爺爺奶奶都降不住他，就江師傅能治他，你爸最聽江師傅的話了。”
“崽呀，你就放寬心吧，你媽我都不操心你天天閒著沒事瞎操心個啥。”
姜衛生的兒媳贊同地點點頭。
張麗都這麼說了，姜超還是沒放棄讓姜衛生回家的念頭，心裡打定主意等一下要和姜衛生說說此事。
姜蟠仰著頭聽奶奶和爸爸說了一堆他基本聽不懂的事情，見張麗話說完了就迫不及待地道：“奶奶，奶奶，爺爺為什麼不給我做菜呀？”
“你爺爺做菜沒有你爺爺師父做的好吃。”張麗道。
“為什麼爺爺做的沒有爺爺的師父做的好吃啊？”姜蟠有些不解。
“你爺爺的廚藝都是你爺爺的師父教的，你爺爺當然沒有他師父廚藝高。”張麗道。
“那爺爺做菜是不是就一直不如爺爺的師父啊？”姜蟠接著問道。
姜超笑了，剛想說是，就被張麗截過了話頭。
“那可不一定。”張麗給姜蟠倒了一杯水，讓他喝水，“你現在沒有你爸爸高，是因為你爸爸比你大，等你以後沒準就長得比你爸爸高了。你爺爺的師父已經99歲了，你爺爺才63歲，你爺爺的師父現在還在下廚，比你爺爺多做三十多年的菜。沒準等你爺爺就九十多的時候，你爺爺的廚藝就比你爺爺的師父高了。”
“媽，你瞧你這話說的，這能一樣嗎？”姜超笑了。
張麗橫了他一眼，道：“怎麼不一樣？等你到了六十多歲還能像你爸一樣熱愛工作再來說你爸不行吧，以後的日子還長著呢，你怎麼就不知道你爸不行？”