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南方粽子的種類就比較多了,外型也比較多變,光常見的就有菱形,多邊形,柱形和錐形。餡料種類也非常多變,除了傳統的肉粽和豆沙粽之外,這些年來異軍突起的什錦粽和蛋黃肉粽也非常受歡迎。
江楓記得他還在讀小學的時候,學校門口經常會有一個老奶奶推著小推車賣沒有任何餡料,用純糯米制作的青葉粽。錐形的青葉粽撥開外層的粽葉就能看到裡面包得緊實的糯米,用竹籤插著放進白糖與芝麻混合的蘸料堆裡滾一圈就會變得非常好吃。
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