虛洛沒有忘記。
泡麵好吃和不好吃的秘訣,除了一部分原因是麵餅之外,最重要的因素還是在於各種調料包。
純子不遺餘力的給他蒐集了日苯各大泡麵廠商的資料,因此他對於泡麵為什麼暢銷、秘訣在哪裡,都可謂瞭然於心。
泡麵的發明者、市場的霸主日清拉麵就不用說了,別的泡麵廠家也是各有絕技的。
比如說東洋水產的qtta泡麵,因為加入了豬油炸制,所以吃起來就是比別的泡麵香。
又比如還是東洋水產的小丸子拉麵,它採用的是特殊乾燥工藝,並不會把麵餅油炸,所以吃起來更加清爽一些。
三洋食品的泡麵,則是價格便宜制勝,然後還在泡麵裡面放優惠券,抽中了可以「溫泉豪華遊」。
但是到了後來,三洋食品為了擺脫「便宜貨」的牌子,他們在泡麵裡面加入了鮮蝦和蔬菜,價格一下子便提高了起來,於是這樣又創造了另一種流派。
明星食品,也就是虛洛借來工人的那一家,他們則是率先發明瞭調料包,然後直接引發了調料包的花樣大戰。
然後他們還做出了「炒麵」泡麵這種產品,倒也是獨樹一幟……嗯,也沒有獨樹一幟多久,很快就被別人給抄襲用過去了。
【講真,最近一直用@
有記錯的話,那個糠師傅紅燒牛肉麵一共有三個料包。
一個是肉醬包、一個是調料包、一個是蔬菜包。
蔬菜包很簡單,那就是蔬菜瞬間脫水的技術做出來的,這個技術華國早就有了,兵哥哥們的野外餐食裡面就有。
調料包也不是很困難。
日苯那邊的調料包已經有了很多充分的發展,虛洛委託柴崎寬木買了上百種的泡麵運過來,到時候在裡面模彷他們的口味便行。
最重要的還是肉醬包。
虛洛看到那個肉醬包裡面,有著辣紅色的油脂,也有肉末……但是其餘的不怎麼能看見。
單憑那些調料包,肯定很難調製出牛肉的味道。
所以關鍵還在這牛肉肉醬包上面。
巧了的是,北京這邊很出名的就是肉醬面。
所以虛洛想要找到一群大師傅們,過來幫自己調製出這種可以用在泡麵裡的肉醬包。
別小看這麼小小的肉醬包,讓它加進去就能讓人感覺到自己在真的吃牛肉麵,那可真的要做得很好才行。
……
虎子他們呼朋喚友,找到了二十來位的大師傅,或者是二代、三代傳人,把虛洛的要求傳達了下去。
他們按照自己的圈子,一共分成了五個小組,群策群力的來做。
虎子給他們說了,能做出讓老闆滿意的肉醬包,一個小組是100萬塊的獎金。
輸掉的四個小組,就只有10萬塊的辛苦費。
雖說輸掉也能一個人拿一兩萬,在北京相當於普通人五六年的工資了,但誰不想要得更多呀?